orthodox1221.ru.

Как готовить пахлаву медовую - Мастер-Шеф рекомендует!

медовую пахлаву Как готовить

Пахлава сдобная - Рецепт Бабушки Эммы

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Информация

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Вернувшись из Крыма, захотелось пахлавы, которую обычно носят на пляжах. В оригинальный рецепт входят яйца спрашивала когда-то у продавщицы , поэтому пришлось их заменить, но пахлава от этого нисколько не пострадала. Еще я встречала рецепт пляжной пахлавы на газированной воде. По нему я также готовила, но сравнив оба рецепта, на воде мне понравилось меньше — пахлава получается немного жестковатая, хотя на вид абсолютно не хуже и хорошо раздувается. Для веганов или в пост — будет отличный вариант, поэтому я его тоже приведу. Молоко с растопленным маслом.

Лепить пирожки меня учила бабушка, главное в ее технике — уместить как можно больше начинки, форма же может быть и треугольной, и круглой, как вам больше нравится. Горчицу добавляйте не слишком. Фило можно заменить замороженным бездрожжевым слоеным тестом, а шампиньоны — лисичками или другими маленькими грибами. Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. В грецких орехах немало полезного: У рецепта огромный недостаток: А если серьезно, рецепт замечательный, делала три раза, с каждым разом получалось все лучше. С жареными орехами, как вы советуете, действительно другое дело. Если тесто не сильно крутое, получается лучше.

Пахлава - как приготовить в домашних условиях. Пахлава - очень популярное, вкусное кондитерское изделие из слоеного теста с начинкой из грецких орехов и сахара (сахарной пудры) в сиропе. Виды пахлавы Те, кто отдыхал в Крыму, наверняка пробовали вкуснейшую сладость - "Медовую пахлаву". Рецепт приготовления Пахлава с грецкими орехами и медом, готовим вкусно и полезно рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты армянская, выпечка. Пахлава медовая - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.

Хочу сказать спасибо за идею постоянной читательнице сайта Оле — это она вдохновила меня опробовать таки рецепт домашней пахлавы, вокруг да около которого я ходила, как Лиса вокруг винограда! Потому что казалось мне, что это долго и трудно… а оказалось, что пахлава в домашних условиях — это вполне реально и очень даже вкусно! Рецептов пахлавы, как и борща, наверное Как готовить пахлаву медовую, сколько хозяек. Даже не так — у хозяйки может быть сразу несколько разных рецептов домашней пахлавы!

Оля рассказала мне рецепт пахлавы из дрожжевого слоеного теста. Марина на своем сайте грузинской кухни предлагает сразу три рецепта пахлавы: Изучив все эти рецепты, я… придумала свой. То есть сборная пахлава. Жду Ваших впечатлений о результатах… а мы уже попробовали домашнюю пахлаву с чаем, чем очень довольны!

Для тех, кто собирается опробовать пахлаву впервые, сообщаю: Измельченные орехи перемешиваем с сахаром. Много сахара не надо, не берите 1: Как делать сироп, я прочитала на сайте Марины. Высыпав сахар в кастрюльку, наливаем туда воду и на маленьком огне нагреваем до растворения сахара. Для поливки пахлавы нужен остывший сироп. Правда, у меня он застыл до того, что стал похож на леденцы, и я потом его Как готовить пахлаву медовую подогревала, чтобы снова стал жидким.

Не подписываться Все Ответы на мои комментарии. Бакинскую пахлаву тоже хочу приготовить, буду рада, если поделитесь проверенным рецептом. Внутренних слоев даже не чувствуется, одни орехи.

Подумав, я решила делать пахлаву из теста для венского штруделя. Потому что его делать проще, чем тесто фило, которое в нашем городе готовое не продается; потому что оно легко делается и очень тонко раскатывается.

Как делать тесто для штруделяВы можете почитать развернуто на сайте, а коротко — вот:. Выливаем в муку воду, растительное масло рафинированное Как готовить пахлаву медовуюсолим и перемешиваем ложкой. Потом вымешиваем руками минут 5, пока получится комок мягкого, эластичного теста.

Ингредиентов для теста указано в полтора раза больше, чем на штрудель, так как если взять 1 порцию, то получается маловато.

Пахлава / простой рецепт

Делим комок теста на маленькие комочки, у меня получилось Хотя в классической пахлаве 32 Как готовить пахлаву медовую. На самом деле комочки не то чтобы отдыхают — там образуется клейковина, благодаря которой потом тесто удается так хорошо Как готовить пахлаву медовую. Смазываем маслом форму — я пекла в сковороде — и начинаем собирать пахлаву!

Раскатываем по 1 комочку тонко-тонко, чтоб тесто аж светилось! Стол не надо посыпать мукой, в тесте достаточно подсолнечного масла и оно не прилипает. Аккуратно снимаем слой теста со стола, можно ещё тихонько чуть-чуть растянуть его руками. Если порвалось — ничего, слоев много и дырочка залатается.

Выкладываем первый слой теста в форму и смазываем растопленным сливочным маслом — хорошо смазываем, щедро, чтобы слои не слипались!

На слой орехово-сахарной крошки опять кладём слой тонко раскатанного теста, смазываем маслом, и снова слоев. Затем — второй слой начинки. И далее — до верха слои теста, промазанные маслом. А самый верхний смазываем не маслом, а взбитым яйцом. Ставим пахлаву в духовку на С идем отдыхать от раскатывания. Отдыхаем минут 20, и пора смотреть — ага, пахлава зарумянилась!

Уменьшим жар до С, пусть печется ещё минут Выключаем духовку, сразу же щедро поливаем пахлаву сахарно-медовым сиропом — и снова в тёплую духовку. Достаём форму с пахлавой, пока тёплая, потому что остывшую добыть из формы станет трудней — и осторожно прорезаем ножиком по линиям, отделяя ромбики друг от друга.

Как готовить пахлаву медовую

Потом, подцепляя вилкой, аккуратно добываем их по одному и кладем на блюдо. Возможно, у Вас есть свой рецепт пахлавы в домашних условиях? Буду рада, если поделитесь!

Пахлава с грецкими орехами и медом

Давайте вместе соберём коллекцию рецептов домашней пахлавы и будем пробовать их все по очереди! Очень аппетитная у Вас пахлава на фото! А как тонко раскатано тесто-просто класс!

Надо попробовать испечь пахлаву из такого теста и сравнить, отличается ли она по вкусу от дрожжевой. А как альтернативу, с Вашего позволения, выложу и свой вариант пахлавы из дрожжевого теста. Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем остальные ингредиенты, замешиваем эластичное тесто.

Отставляем его на 1 час подходить. Через час делим тесто на 4 части или на 8, смотря, как тонко вы можете раскатывать тестораскатываем в пласт, по размерам своего противня. Чем тоньше вы сможете раскатать тесто, тем вкуснее и многослойнее будет пахлава. Первый пласт раскатываем чуть больше, наматываем его на присыпанную мукой скалку, переносим на противень и укладываем на борта Как готовить пахлаву медовую. Поверх теста распределяем начинку, сверху кладем следующий пласт, затем начинку и т.

Пахлава в домашних условиях. Рецепт домашней пахлавы

Самый верхний пласт хорошо смазываем желтком. Смачиваем нож в воде и, не затрагивая нижнего слоя, нарезаем Как готовить пахлаву медовую ромбами. В середины ромбов кладем по пол орешка. Ставим в духовку выпекаться при гр. Вытаскиваем, когда хорошо подрумянится. Затем хорошо пропитываем сахарным сиропом, сверху щедро смазываем растопленным жидким медом и ставим пахлаву еще минут на 7 в духовку, до красивого золотого блеска. Оля, спасибо за рецепт дрожжевой пахлавы, я и его тоже однажды попробую.

Очень красивая золотистая пахлава получилась Как готовить пахлаву медовую Вас! Юльетта, сделала по вашему рецепту пахлаву. Завтра муж вынесет вердикт.

Как готовить пахлаву медовую

Почему-то сироп у меня слишком жидкий и его много, хотя я все по рецепту делала. Возможно, у меня лимон слишком сочный был. Асель, старайтесь снова и снова, у и Вас обязательно получится!!! Рекомендую Вам попробовать для начала кексы по простому рецептуони удаются всегда.

А затем - сдобное дрожжевое тесто с моего сайта, очень просто делается и очень вкусное! Благодарю вас за такой сайт и за вкусные и легкие рецепты. Вот мой фотоотчет пахлавы по вашему рецепту. Честно, дооооолго не решалась, приготовить пахлаву, думала не получится. А тут на тебе история как со штруделем, все легко и просто, а главное вкусноооооооо!!!!!!!

Съели за один раз!!!!! Собираюсь готовить второй раз!!!! Какой аппетитный фотоотчёт, так и хочется попробовать Вашу золотистую пахлаву! Пахлава получилась "пальчик оближешь". Сделали сегодня эту "супер-пупер Как готовить пахлаву медовую как сказала дочка. Спасибо за рецепт который безоговорочно заносится в домашнюю кулинарную книгу! И то, что они имеют честь быть занесены в домашнюю кулинарную книгу - это здорово! Воющем не Как готовить пахлаву медовую с тестом сделал нужно предупреждать когда выходить из ссылки как готовить тесто для штрудель!!!

Из разряда - всё точно, понятно, получается с первого раза и заносится в собственную кулинарную книгу! Марина, рада, что Вам понравился рецепт пахлавы!

Рубим мелко ножом или трем на терке. Я сделала на воде постный вариант. Те, кто отдыхал в Крыму, наверняка пробовали вкуснейшую сладость - "Медовую пахлаву".

А я хочу однажды и дрожжевую попробовать. Юльетта, к Вам еще такой вопрос: Делали ли Вы слойки из такого теста? Проблемно готовить слоеное тесто и покупать не хочется, так как теста мало, а цена заоблачная.

Можете что-то подобное сделать? А домашнее всегда вкусней, чем магазинное, получается: Слойки из такого теста не делала, только штрудель и пахлаву, потому не Как готовить пахлаву медовую спрогнозировать, как поведёт себя тесто.

Мне кажется, что, если ягод будет много и притом сочных, то тесто может "промокнуть" и получиться как бы непропечённым?. Но вот сейчас посмотрела в интернете, из вытяжного теста фило готовят штрудели с ягодной начинкой. Я подумаю в этом направлении: Анастасия, лимон нужен, во-первых, чтобы придать кислинку сиропу - без него сахарно-медовый сироп может получиться приторным, слишком сладким.

Во-вторых, лимонный сок - это дополнительная жидкость, без добавления которой сироп может выйти слишком густым. Как готовить пахлаву медовую что сок лимона нужен. Теоретически, можно попробовать заменить его водой - но опять,же, думаю, будет чересчур сладко Но это также теория, я не пробовала поступать подобным образом. Тесто вообще не получается, рыхлое, крошется, в кучу не возможно собрать, ваш рецепт вообще не пригоден для использования.