orthodox1221.ru.

Мягкое тесто для сосисок в тесте - Оценка Высшей Категории!

для Мягкое тесте тесто сосисок в
Алла - Кулинар
Лучшая публикация от автора:

Сырный суп в мультиварке рецепты с фото


Сосиски в Тесте / Sausage Roll Recipe / Очень Простой Рецепт(Вкусно и Быстро)

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Жареные сосиски в тесте - рецепт с фото

Вкуснейшие, мягчайшие, воздушные, горяченькие Нам иногда трудно устоять перед запахом этой вкуснятины, витающим около "Пышечных", останавливает лишь качество ингредиентов. Но почему бы изредка не побаловать себя и свою семью такой "вредной", но манящей выпечкой! Рецепт теста я взяла у замечательной девушки-хозяюшки, слегка откорректировав его под свои ингредиенты, а точнее увеличив количество муки ведь качество муки везде разное и, то что указано в оригинале, мне показалось недостаточным. То что мне понравилось в рецепте этого теста, так это отсутствие яиц - я читала, что они лишь утяжеляют тесто и делают его довольно плотным и быстро черствеющим - но это лишь мое мнение! Без яиц, как мне кажется, тесто получается очень мягким, нежным и очень-очень воздушным!

Такими булочками с колбасками можно полакомиться во время дружного семейного завтрака, а потом завернуть парочку еще теплых сдоб и положить ребенку в портфель, чтобы он перекусил в школе, да и с собой на работу захватить будет совсем нелишним. Кто-то пользуется тестом из кулинарии, что значительно экономит время, а кто-то использует тесто собственного приготовления. Чтобы блюдо действительно порадовало вас и ваших близких отменным вкусом, нужно правильно выбрать основной ингредиент — сосиски. Выбрать их не составит никакого труда, в магазинах — ассортимент богатый. Среди многообразия аппетитных на вид и различных по своей ценовой категории сосисок можно и растеряться. Многие хозяйки думают, что для запекания подойдут и самые дешевые, но покупка такого продукта будет ошибкой. В них и так не имеется никакой пищевой ценности, по сути, это продукт не совсем полезный, так стоит ли еще и выбирать наименее качественный? Он добавляется для того, чтобы они приобрели симпатичный розовый цвет, потому что их натуральный цвет — серый. Колбаски в тесте будут значительно вкуснее, если использовать не покупное тесто, а приготовленное собственноручно.

11 сен Приготовление теста: В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть. Этот рецепт сосиски в тесте на дрожжах, домашнее дрожжевое тесто на молоке сделать просто в домашних условиях. Тесто быстрое, прекрасно поднимается при выпекании в духовке, мягкое, вкусное, сдоба из теста получается пышная, лёгкая. Сосиски в тесте - рецепт с фото. Сосиски в тесте с сыром. Приготовить тесто опарным способом: дрожжи развести в теплом молоке ( 2ст.л.), добавить сахар, 1ст.л. муки, тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до образования пенной шапки (на 20 минут). Замешиваем тесто: в просеянную муку, перемешанную с солью, вливаем.

Обычно еда у меня не вызывает никаких чувств, кроме здорового аппетита. Даже вид пухленьких сосисок в тесте, за которыми мы толкались на перемене в школьном буфете, стремясь обменять вожделенную выпечку на несколько монет раньше своих одноклассников, не провоцирует меня на щемящие детские воспоминания.

Но зато я хорошо помню, какими они были вкусными. Поэтому пеку их дома с завидной регулярностью. Когда рот дожевывает одну сосиску в тесте, рука тянется за другой, а рациональный мозг уже начинает просчитывать, как бы безболезненно отпилить от семейного бюджета эквивалент месячного абонемента в спортзал.

Такая выпечка хорошо "заходит" вместо хлеба, ее можно положить ребенку в школу, да и муж не откажется от аппетитного перекуса на работе.

С изображениями Без изображений. Муки, правда, ложу больше, поскольку трижды попадалась не очень качественная видимо Сын любит сосиски в тесте. Получились вкусные сосиски, но сть замечания.

Предлагаю и вам взять за правило хотя бы иногда готовить печь сосиски в тесте из воздушного дрожжевого теста в духовке, этот рецепт с фото неоднократно опробован и единогласно одобрен моими домочадцами. Это тесто можно готовить с одинаковым успехом, и на молоке. Мягкое тесто для сосисок в тесте получается воздушной, мягкой и долго не черствеет. Подогрейте жидкость примерно до градусов. Прессованных дрожжей на это количество продуктов потребуется в 3 раза больше.

Мягкое тесто для сосисок в тесте

Раскрошите их руками и добавьте в молоко или воду. Положите столовую ложку сахара. Накройте миску чистым кухонным полотенцем. Или затяните пищевой пленкой. Чтобы опара "дышала", сделайте в полиэтилене несколько дырок. Прикрытую посуду отправьте в теплое место без сквозняков. У меня заготовка дрожжевого теста стояла возле батареи и прекрасно подошла, пока я почистила сосиски.

Выпекайте сосиски в дрожжевом тесте при температуре градусов около минут. А запечь такие пирожки можно? Вчера опять запекали сосиски.

Созревшая опара запузырится, вспенится, как на фото, станет более светлой. Вбейте в нее яйца. Желательно их заранее вытащить из холодильника, дрожжевое тесто не любит холод. Чтобы тесто не вышло пресным и совсем не потерялось на фоне сосисок, добавьте соль. Так тесто не приобретет специфический запах.

Но, стоит сказать, в этом рецепте я использовала домашнее маслице.

Сосиски в тесте в духовке — правильное домашнее приготовление

И сосиски в тесте получились бесподобными, посторонний аромат в них не ощущался. Лучше не заменяйте растительное масло сливочным. Ведь именно первое долго не дает тесту черстветь. Просейте в миску оставшуюся муку. Для начала всыпьте г. Кстати, просеивание муки - очень важный нюанс, на самом деле. Вы удалите мелкие соринки и насытите продукт кислородом.

Тесто получится воздушным и пышным. Начните перемешивать продукты ложкой или лопаточкой. Мягкое тесто для сосисок в тесте масса станет однородной, перейдите на ручной замес. Если тесто будет сильно липнуть к рукам, подсыпьте еще муки. Почему я не указала точное количество? Мука бывает с различным процентом содержания клейковины, угадать точный размер яиц тоже сложно. Иначе придется есть сосиски не в воздушном дрожжевом тесте, а в твердых "блинчиках". Накройте мисочку легкой тканью или полиэтиленом.

У меня как раз остывала духовка после выпечки кексов, поэтому Мягкое тесто для сосисок в тесте отправила миску туда. И через 30 минут тесто уже "рвалось на волю". При комнатной температуре на подъем уйдет около часа.

СОСИСКИ В ТЕСТЕ Рецепт теста самый простой Sausages in Dough

Но этот процесс легко ускорить и без духовки. Например, поставить емкость с тестом в тазик с горячей водой. Этот простой прием ускоряет процесс созревания основы выпечки примерно вдвое. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите тесто и слегка обомните его. Для удобства можно разделить на части. Каждую их них поочередно раскатайте.

Сосиски в тесте

Есть несколько способов оборачивания сосисок. Я просто режу раскатанный пласт теста на полоски шириной около см. Или можно сформировать из теста колбаску, разделить ее на равные части.

Из них сначала скатать шарики, а потом - жгутики. Теперь вспомните о сосисках. Снимите с них пленку, если еще не успели это сделать. Если сосиски длинные, их можно разделить на несколько частей.

Мягкое тесто для сосисок в тесте

Так выпечку будет удобнее есть. Еще один вкусный прием - добавление твердого сыра. В каждой сосиске сделайте ровный продольный надрез примерно до половины ширины. Уложите чайную ложку сыра в получившуюся ложбинку. При выпечке в духовке он расплавится, и выпечка получится еще вкуснее.

Заверните сосиски в дрожжевое тесто. Закрепите одну из заготовленных полосочек с одного края колбасного изделия. Начните накручивать ее по спирали, внахлест. Если одной полоски не хватит, прикрепите к ней вторую. Выложите сосиски в тесте на противень.

Не выкладывайте заготовки вплотную, потому что выпечка увеличится в духовке примерно вдвое. Теперь будущие булочки должны расстояться. Поставьте их в теплое место минут на 20, чтобы тесто подошло еще раз. Пока можно включить духовку, чтобы она разогрелась.

Перед выпечкой смажьте поверхность желтком, смешанным со столовой ложкой воды или молока. Сверху я посыпала семенами кунжута. Выпекайте сосиски в дрожжевом тесте при температуре градусов около минут. Домашнее меню Видео рецепты Калькулятор калорий Стол заказов О проекте В целях улучшения удобства посетителей на нашем сайте используются Cookies.

В противном случае покиньте сайт. Но тут уже больше дело вкуса и практики. Вся семья рада,и я в том числе,но все-таки лучше было написать,что теста слой должен быть толще. Моё вот внизу проломилось,а так прекрасно!

На здоровье Тесто и правда удачное. Здорово, что вам понравилось. Тесто замечательное, остатки использовала для яблочного рулета и он тоже не подвёл.