orthodox1221.ru.

Домашний йогурт с закваской жидкий - Лучшее Блюдо!

закваской Домашний йогурт жидкий с
Эмилия - Кулинар
Лучшая публикация от автора:

Вкусный и простой салат с сухариками


Как Сделать Вкусный Йогурт Дома (Йогурт с Фруктами)

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

почему йогурт получается жидким? - Советчица Кидстафф

Задайте свой вопрос и выберите лучший ответ. Использование данного веб-сайта, означает принятие его Условий пользования. Поиск по базе знаний Спрашивайте и получайте ответ пользователей Найти. Советчица Семья, Дом, Дети Домашние хлопоты. Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям.

К знакомству с закваской для приготовления домашних йогуртов Vivo я шла довольно долго. Первая попытка приготовить домашний йогурт совпала с тяжелым заболеванием младшей дочери, введение кисломолочных продуктов было отложено на несколько месяцев. Я стараюсь поддерживать здоровый образ жизни, правильно питаюсь, занимаюсь спортом и просто обожаю кисломолочные продукты. Люблю кефир, творог, но особенно обожаю йогурты, которые в основном употребляю как 5-тое питание или вместо ужина. В рационе нашей семьи натуральный йогурт присутствует ежедневно. Самый полезный и натуральный йогурт, тот который приготовлен на цельном молоке и закваске. Очень хочу, чтобы этот отзыв ответил на многие вопросы и помог кому-то при приготовлении кисломолочных продуктов в домашних условиях, поэтому постараюсь не только написать свое мнение о конкретной закваске, но и ответить на некоторые вопросы, связанные с этим. Всем доброго времени суток! Я очень люблю делать йогурт в домашних условиях. Наверное, все знают, что именно такой йогурт будет самым натуральным и полезным. Среди всех заквасок для йогурта, которые я пробовал, именно Vivo Йогурт для меня является самой лучшей закваской. Основа продуктового бюджета нашей семьи - кисло-молочные и молочные продукты.

3 июл С Активией и Актимелем в качестве закваски хорошо получаются кефир и йогурт. Надо проверять в своей йогуртнице и пробовать по-разному, кому- то нравится жидкий питьевой йогурт, кому-то - густой. Домашний йогурт получается заметно вкуснее покупного, и он всегда свежий!. 9 янв Все больше стараюсь заменить магазинные продукты на сделанные своими руками. Еще в прошлом году загорелась сделать домашний йогурт. Купила в аптеке сухую закваску, поставила по инструкции в кастрюле. Получилось вкусно, но очень муторно. Делала несколько раз, потом. 4 июн Купила Нарине форте мл (жидкий), собираюсь сделать в йогуртнице йогурт или кефирчик, но совершенно не знаю как это делать, раньше я на активии делала. Я не пойму это уже и есть закваска или из него вначале закваску сделать надо (2 лоджки на 0,5 литра молока и в тепле

Также понадобиться непосредственно йогуртница бытовой прибор, который поддерживает внутри необходимую температуру. Молоко должно быть стерилизованное или ультрапастеризованое молоко длительного хранения. При Домашний йогурт с закваской жидкий йогурта необходимо использовать только чистую посуду! Перед применением рекомендуется ошпарить кипятком - это касается емкости для смешивания, ложки для перемешивания и баночек йогуртницы.

В качестве натурального йогурта подходит: Если вы используете сухую закваску необходимо наполнить флакон с закваской до половины кипяченой водой комнатной температуры, закрыть колпачком и разболтать закваску до полного растворения.

Если в инструкции к вашей йогуртнице написано, баночки не закрывать крышечками - не закрывайте.

Домашний йогурт на закваске.

Я закрываю - так написано в инструкции к моей йогуртнице. Поставить баночки в йогуртницу, закрыть ее крышкой. Включить йогуртницу и засечь время.

Обычно через часов йогурт готов, он должен сильно загустеть время зависит от многих факторов: Баночки с йогуртом переставить в холодильник это делается для того, чтобы процесс сквашивания остановился и йогурт окончательно загустел. Через час йогурт готов к употреблению. Готовый йогурт из наклоненной баночки не вытекает и ложка в нем уверенно стоит. К готовому йогурту можно добавлять сахар, варенье, мед, любые фрукты и ягоды.

Домашний йогурт с закваской жидкий

Я больше всего люблю такой йогурт с ложечкой меда. При цитировании запрещено любое изменение текста и фотографий. Домашний йогурт в йогуртнице Домашний йогурт - это вкусно, полезно и недорого.

В следующий раз точно на дно подстелю что-нибудь. Главная - Технологии приготовления - Готовим домашний йогурт. Йогурт — это кисломолочный продукт, который получается вследствие того, что входящие в состав йогурта кисломолочные бактерии при определенных условиях сквашивают ферментируют молоко молочный сахар лактозупридавая продукту характерный вкус, цвет и консистенцию. Иначе получается очень жиденький. В Домашний йогурт с закваской жидкий, если возможности использовать специальные закваски нет, то с магазинными йогуртами различными марками нужно экспериментировать, обязательно смотреть на срок годности, он должен быть минимальным идеально - 72 часа, не пастеризованныйи дату производства, чем свежее, тем лучше.

В емкость положить 2 ст. Добавить примерно мл молока. Долить остальное молоко, и снова перемешать. Разлить Домашний йогурт с закваской жидкий по стаканчикам йогуртницы. Поделиться рецептом Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети. Камелента рецептов Делитесь своими рецептами на сайте Kamelenta. Куриное филе в сырной панировке. Паштет из чечевицы, моркови и орехов.

Салат с курочкой, сельдереем и сыром тофу. Жирность йогурта определяется только жирностью молока. К сожалению, не подскажу, это зависит от производителя закваски, такое обычно пишут в инструкции.

Я делала йогурт немного додала сахар,загус но ложка не стоялаю Следуищий раз додала больше сахара вообще не загус. И в комнате где йогуртница работапа прохладно. Посуда должна быть сухой Подскажите в чем Домашний йогурт с закваской жидкий ошибки?

Добавления различных добавок, в особенности добавления сахара, существенно затрудняет работу молочнокислых бактерий, которые сбраживают молоко. Используйте только молоко и закваску, сахар и фрукты добавляйте в готовый продукт. Мне в аптеке провизор говорила: Отличный рецепт тем, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких. У меня йогуртница тефаль с режимом автоотключения.

Беру сухую закваску Генезис. Из всего, что перепробовала - это самая лучшая, добавляю 1 ст. Йогурт получается густой, вкусный. В готовый добавляю варенье. Отлейте одну баночку йогурта без добавок и сахара для следующего раза — это и будет вашей следующей закваской.

Но проверить это быстро просто лазая в интернете мне не удалось. Понятно, спасибо за информацию! Что йогурт можно вибрасивать? Просто может эти бактерии погибают, но тогда получается это йогуртница виновата. Сами закваски для йогурта беру тут:

А скажите один флакон сухой закваски надо разводить двумя литрами молока что-ли, а потом из нее и получается закваска? Очень нравяться Ваши рецепты! Не планируете Вы поделиться рецептами своих заготовок на зимускоро это будет очень актуально.

На дно ложу либо варенье, либо консерв. Можно в каждой баночке на четверть сделать желе, а потом приготовить йогурт как обычно. Отличный сайт-жду гостей-готовлю пару блюд по вашим рецептам.

Как делать йогурт в йогуртнице

Самый вкусный йогурт из топленого молока! Покупаю топленое молоко в магазине можно сделать самойподогреваю его Домашний йогурт с закваской жидкий плите, чтобы начало кипеть и сразу выключаю. Жду когда чуть остынет. Вместо закваски лучше всего обычная сметана где-то ложки 2 столовой горойрастворяю в молоке и по баночкам! Еще можно ванильки насыпать чуть! Делала на активии натуральной, не понравилось, получается кисло, а топленое молоко со сметаной очень сливочный вкус!

Йогуртница у меня без таймера мулинекс, ставлю на часов. Елена в Вашем рецепте написано, что Домашний йогурт с закваской жидкий не надо подогревать до 37 градусов. А мне сказали что подогреть молоко и крышечками не закрывать хотя в инструкции написано так как вы делали. Но все равно получилось неплохо.

Сегодня попробую сделать как Вы. И такой вопрос мой ребёнок любит йогурты с фруктами. Их нужно закладывать до приготовления или после. Да, в инструкции обычно пишут про подогрев. Но, ведь молоко и само в йогуртнице постепенно подогреется до нужной температуры, просто медленнее.

Если молоко теплое наливать, то йогурт заквасится за 7 часов например, а если холодное, то на полчаса-час позже это время пойдет на предварительный подогрев. Поэтому я никогда не подогреваю вообще иногда молоко из холодильника сразу Домашний йогурт с закваской жидкиййогурт всегда получается отличный. На счет закрывания крышечек, мне кажется, тут лучше следовать инструкции производителя. На счет фруктов, я знаю, что их можно закладывать только после предварительной пастеризации, об этом тоже пишут в инструкции в небольшой кастрюльке кусочки фруктов с небольшим количеством воды довести до кипения, немного покипятить.

Затем выложить на дно баночек, залить молоком с закваской. Это делается с целью безопасности, так как свежие фрукты и теплое молоко - хорошая среда для размножения плохих бактерий. Но так как при таком способе фрукты уже не те, поэтому я предпочитаю добавлять свежие фрукты после приготовления, а также мед или сахар. Я пользуюсь закваской Эвиталия. Йогуртница у меня такая же как у Вас, Елена.

Кто-нибудь использовал закваску Наринэ? Купила йогуртницу,а инструкции не было. Как лучше сделать в домашних условиях,если не покупать закваску из аптек? Если не покупать закваску в аптеке, то тогда надо купить в магазине - очень свежий натуральный йогурт без добавок.

Домашний йогурт с закваской жидкий

Сегодня купила йогуртницу вскипятила молоко оно остыло добавила две ложки сахара и сухую закваску и поставила на 10 часов,а он получилсу жидкий поставила в холодильник может он загускнет? Скажите а сколько раз можно использовать иогурт сделанный из закваски для следущего приготовления йогурта??? Производители закваски обычно пишут, что пять дней, но я использовала и после еще пару дней, все получалось, но дольше не советую.

У меня йогуртница из Италии, в инструкции нету ничего о нашем домашнем молоке, незнаю ,если я молоко сварю и в него добавлю 2-ст. Все сухие закваски хорошие, я покупаю в аптеке. Использую только домашнее молоко, иначе зачем делать йогурт в домашних условиях, Домашний йогурт с закваской жидкий магазинах натурального молока не купишь, значит и пользы от йогурта не будет.

Елена, боюсь, что Вы меня приворожили шучу но даже как делать йогурт я смогла понять только прочитав Ваш рецепт спасибо, Леночка, уже в стотысячный раз: Леночка, Домашний йогурт с закваской жидкий быть сжалитесь и подмогнёте и в этом?!

Обычно продается в аптеке, я в последнее время даже в супермаркете покупаю, одна фирма стала поставлять их в супермаркет. Их много разновидностей у разных фирм. Приятнее чем кефир, но кислый. И по консестенции ближе к кефиру.

Эвиталия гуще и слаще ближе к йогурту. У меня йогуртница Тефаль мульти делисс. И Нарине и Эвиталия ставлю на 10 часов на ночь. На полтора литра молока добавляют 3 ст ложки сахара- сладость небольшая, зато не так пресно. А про то что они мешают сквашиванию даже не догадывалась думала что на оборот как с дрожжами. А вот про молоко, обязательно должно быть цельное. Пробовала нормализованное даже не загустело. Ну сахар можно положить по вкусу, но по мне лучше ложечку варенья в готовый продукт.

Комментарии

А молоко я беру пастеризованное цельное 3. Поставили на 12 часов и йогурт видимо просто сварился: