orthodox1221.ru.

Балеш татарский пирог рецепт с фото - Лучшее исполнение!

рецепт с татарский пирог фото Балеш
Лиора - Дегустатор
Лучшая публикация от автора:

Сметанный соус для тефтелей в духовке


"Балиш"

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Как печь зур бэлиш

Готовят такие пироги из разных сортов мяса, можно добавлять в начинку и говядину, и баранину, и гусятину, и любые потрошки птицы. А едят этот пирог так: Хорошо сделанное тесто мягкое. Начинка раскладывается по тарелкам. По мере освобождения нижней корочки, съедается и она, в хорошем пироге это самое вкусное, корочка эта пропитана бульоном и очень нежная, вкуснейшая. Хорошо такие пироги выпекать в красивых керамических формах, в который можно подать на стол этот пирог.

Пирог Зур бэлиш балиш — одно из самых вкусных блюд национальной татарской кухни. Он представляет собой закрытую выпечку в виде казанка, начиненного мясом и картофелем. Благодаря наличию бульона, который предварительно готовится и вводится внутрь через специальное отверстие, начинка получается удивительно сочной. Пожалуй, ни один другой мясной пирог не сравнится в этом отношении с татарским Зур бэлиш. Наш сегодняшний пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как приготовить Зур бэлиш в домашних условиях. Для начинки вы можете взять любое мясо желательно с жирком , птицу особенно вкусна в этом пироге гусятина и даже субпродукты. А овощная составляющая, помимо традиционного картофеля, может состоять также из капусты, тыквы, редьки и др.. Овощи вообще можно заменить крупами, например, рисом. Зур бэлиш — это не ежедневное, а праздничное, очень нарядное блюдо, которое татары, как правило, готовят для приема дорогих гостей или же в выходные для родни. Теперь и вы сможете побаловать гостей и домочадцев этим замечательным татарским пирогом.

4 май Пошаговый рецепт приготовления: Зур-бэлиш. Жемчужина татарской кулинарии – закрытый пирог с картошкой и мясом. Шаг 1. b1 Нарезать мелко начинку: картошку и лук кубиками со стороной меньше пяти миллиметров, а мясо – кусочками не больше одного кубического сантиметра. Увы. 13 май Бэлиш (татарский пирог), рецепт с фото. Замесить пресное тесто из указанных продуктов.Тесто не должно быть крутым. Его нужно вымешивать тот минимум времени, который необходим для ого, чтобы оно стало эластичным. Кулинарный рецепт этой национальной татарской еды, привезла моя подружка, гостившая в Казани. Зур бэлиш – большой печеный пирог из пресного теста с различной начинкой. Я предлагаю приготовить пирог с начинкой из мяса, перемешанного с картошкой. Замешиваем тесто из мягкого сливочного.

Какой иконе вы молитесь? Значение икон Сохраняй 1. Примиряет враждующих, приносит мир, лад, её также берут на важные дела.

Пирог Зур бэлиш (балиш) - рецепт с фото, как приготовить по-татарски

Дома она должна находиться напротив входной двери, чтобы видеть глаза входящего. Перед установкой иконы надо прочитать молитву, впоследствии понаблюдать, кто перестанет ходить в ваш дом 2.

У нас Вы найдете много интересных и вкусных рецептов! ТОП рецептов вкуснейших бутербродов для праздничного стола! Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде. Яйца натереть, печень трески подавить в. Пожалуйста оцените,если не трудно. Классов от вас не дождёшься! Поделиться постом для вас тоже большая проблема! Не равнодушные и сочувствующие переходите в нашу большую группу http: Необыкновенно Пористые, Воздушные, Пушистые.

Даже сложно представить, что они настоящие! Блинчики которые не только порадую вас своим Незабываемым Вкусом и Ароматом, но и удивят внешним видом. Тают во рту — это о них.

Балеш татарский пирог рецепт с фото

Поделись Рецептом с Друзьями! ЖМИ Лайк за Идею! Сегодня побудем немного в Индии и приготовим это Хрустящее Индийское Лакомство, на быструю руку! Безумно Вкусная Сырная Лепешка на дрожжевом тесте запеченная в духовке.

Раскатать их в тонкие пласты. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Введите минимум 3 символа для поиска.

Она настолько вкусная, что остановиться и не съесть пару-тройку кусков очень Балеш татарский пирог рецепт с фото. Нежнейшее тесто и много-много Расплавленного Сыра Сулугуни.

Вкусно, Легко, Быстро, Много! Невероятно Нежные и Воздушные пончики. Вкуснейшие и Очень Красивые! Обязательно приготовьте такие блинчики и порадуйте близких! Ароматные, Ажурные, Нежные, Мягкие, покрытые большим количеством мелких дырочек — что может быть лучше этого! Сытное Блюдо с яркими и выразительными вкусом! Мои домашние оценили на Ура! Посмотрите, как Эффектно он выглядит! С удовольствием съедят и дети и взрослые. Все будут в восторге!

Спасибо Вам за трудВы умничкада и Фарида тоже Убавить температуру до градусов и допечь пирог. Ваше чаепитие станет необыкновенно ярким. Нежнейшее тесто и много-много Расплавленного Сыра Сулугуни.

Всего одного кусочка хватит, чтобы утолить даже самый сильный голод. Мясное Удовольствие с нежной начинкой.

403 Forbidden

Холодный мясной хлеб - прекрасная закуска или начинка для бутербродов. Своим Видом и Вкусом Порадует Вас и ваших близких. Ваше чаепитие станет необыкновенно ярким. This person does not have the access to this photo. In order to tag a person, hover over his photo and press left mouse button Left-click on a photo to tag people in it.

Зур Бэлиш - татарский национальный пирог

Сохраните Рецепты, чтобы не потерять: Обычно готовят по праздникам для дорогих гостей, или по выходным дням для своих родных и близких. Пирог Зур бэлиш балиш — одно из самых вкусных блюд национальной татарской кухни.

Он представляет собой закрытую выпечку в виде казанка, начиненного мясом и картофелем. Благодаря наличию бульона, который предварительно готовится и вводится внутрь через специальное отверстие, начинка получается удивительно сочной. Пожалуй, ни один другой мясной пирог не сравнится в этом отношении с татарским Зур бэлиш. Для начинки вы можете взять любое мясо желательно с жиркомптицу особенно вкусна в этом пироге гусятина и даже субпродукты.

А овощная составляющая, помимо традиционного картофеля, может состоять также из капусты, тыквы, редьки и др. Овощи вообще можно заменить крупами, например, рисом. Зур бэлиш — это не ежедневное, а праздничное, очень нарядное блюдо, которое татары, как правило, готовят для приема дорогих гостей или же в выходные для родни.

Теперь и вы сможете побаловать гостей и домочадцев этим замечательным татарским пирогом. Его начинкой может быть говядина, птица ох, из гусятины - вкуснятина! Сметана - гр. В чашке смешать сметану, кефир, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло комнатной температуры, соль.

Погасить уксусом чайную соду и добавить в чашку. Всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть кухонной салфеткой и оставить "отдыхать", пока будем готовить начинку.

Мясо нарезать небольшими кубиками, примерно, шириной в 2 см. Картофель нарезать кубиками шириной в 1, см.

Лук мелко нарезать В чашке смешать мясо, лук, картофель, посолить, поперчить по вкусу. В небольшой сотейник влить мл. Заготовки все сделаны, собираем наш пирог. Толстостенную сковороду, желательно чугунную, обмотать с внешней стороны полотенцем, для того, что не рвались края Балеш татарский пирог рецепт с фото. Тесто ещё раз обмять руками и разделить в пропорциях 1 к 3.

Большая часть пойдёт на дно. От меньшей части отделяем маленький кусочек, размером с горох, это у нас будет "пупок" тат. Оставшийся кусок разделить на 2 части - это будет "крышка" пирога и Балеш татарский пирог рецепт с фото, но можно обойтись и без украшения и сделать просто одну крышку. Раскатываем большую часть теста таким образом, чтобы его края свисали со сковороды на см.

Балеш татарский пирог рецепт с фото

Подготовленную начинку выложить в сковороду на раскатанное тесто. Края теста собрать к верху и защемить, как показано на фотографии. Раскатать кусочек теста для "крышки", накрыть пирог и защипать с боковыми краями теста. Раскатать кусочек теста для украшения, такого же размера, как "крышка", сделать луче-образные надрезы, как показано на фотографии, положить на "крышку", защемить края, и защемить попарно надрезы.

В середине пирога сделать дырочку размером с монету и прикрыть её "пупочком", в эту дырочку будем потом вливать бульон.

Пирог смазать растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в уже нагретую духовку до гр. Через час-полтора после запекания, достаём наш пирог, открываем "пупочек" и вливаем в него 1 стакан бульона может чуть меньше, или больше, всё зависит от наличия сока в пирогезакрываем "пупок" и отправляем обратно в духовку.

Если верх пирога уже достаточно зарумянился, а до его полного приготовления ещё много времени, нужно взять бумагу для выпечки, скомкать её, намочить холодной водой, чуток отжать, чтобы не капало с неё, и прикрыть верх пирога. Этот способ спасёт пирог от пригорания теста.

Как узнать готов пирог, или нет? Открываете крышечку, пробуете на готовность мясо и картошку, если готово - сразу подаём, если нет - печем дальше. Как подавать и как резать? Подаём на стол сразу же горячим, в той же форме где он и запекался. Режем крышку пирога по кругу, и каждому в тарелку кладём кусочек теста и картошку с мясом, Балеш татарский пирог рецепт с фото потом режем пирог вместе с дном, и подаём нижнюю корочку теста пропитанную соками и бульоном с начинкой.

Так заведено, что каждый гость должен попробовать и крышку, и начинку, и дно Балеш татарский пирог рецепт с фото. Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс! Так он навсегда останется Балеш татарский пирог рецепт с фото вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать! Картошку почистите и сделайте на ней глубокие надрезы, это для того, чтобы она лучше пропиталась маслом и соком от мяса. Если картошка уж слишком крупная, то разрежьте её напополам.

Мясо порежьте крупными кусками, по г. На дно холодного казана уложите сало, порезанное кубиками, или любым другим способом. Самое главное при этом, чтобы всё дно казана было выложено салом. А если Вы готовите без сала, но с маслом, то действуйте так: Потому что, если Вы положите картофель в кипящее масло, то он у Вас тривиально пожарится, а это не наша цель.

Все куски мяса посолите со всех сторон и пересыплем приправами. Если среди кусков мяса окажутся и такие, что с косточками, то их укладываете первыми, а уж кусочки мякоти поверх костей. Должна получиться как бы "мясная крышка" для картошки - сок с мяса будет пропитывать картофель, а само мясо будет готовиться на парах от воды и жира, которые будут подниматься от дна. Крышку хорошо бы подпереть даже грузом. Теперь запаситесь терпением минимум часа на два. После такого вот ожидания открываем!