orthodox1221.ru.

Рецепт икра кабачковая с чесноком - Шеф рекомендует!

икра кабачковая с чесноком Рецепт
Захария - Повар-Кулинар
Лучшая публикация от автора:

Рулет из творога и печенья без выпечки


Кабачковая икра рецепт на зиму

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Кабачковая икра с чесноком рецепт – русская кухня: закуски. «Афиша-Еда»

Растительное масло по вкусу. Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека. Подсолнечное масло 3 столовые ложки. Лук репчатый 1 головка.

О нас Контакты Главная. Посадка Хранение Полезные советы Сорт чеснока Рецепты. Промышленная технология выращивания ченока Советы. Чем накрыть чеснок под зиму от мороза Советы. Можно ли сажать чеснок прошлогоднего урожая Советы. Как вырастить чеснок в теплице Советы. Сколько дней растет чеснок Советы.

Кабачковая икра с чесноком. 28 августа , Ну что сказать я дозрела) и в этот раз сама принимала самое деятельное участие в заготовках))) а не на подхвате как раньше))) итак)) Рецепт из книги «Рецепты на бис», автор — Елена Сурина, Нижегородская область. 3 кг кабачков, г . Как сделать дома кабачковую икру с чесноком на зиму или просто смотрите в пошаговом рецепте кабачковой икры с фото и видео. 18 авг Кабачковая икра с чесноком, рецепт с фото. Кабачки очистить от кожуры, если большие кабачки,то и от семян.Пропустить через мясорубку.Выложить в глубокую емкость,добавить масло,воду,сахар,соль,томатную пасту.

Не знаете, как приготовить вкусную кабачковую икру, чтобы была как магазинная, времен совестного союза? Вот такую икру мы предлагаем вам сделать, только она будет еще вкуснее и ароматнее чем магазинная.

Готовить мы будем ее с чесноком, именно поэтому она будет более ароматной. Так же в рецепте кабачковой икры с чесноком на зиму много свежих овощей - морковки и лука. Можно добавить и сладкий болгарский перец. Здорово если он будет красный — цвет икры будет очень Рецепт икра кабачковая с чесноком. Овощи нужно обжаривать отдельно от кабачков, тогда икра будет иметь особый аромат и вкус.

Рецепт икра кабачковая с чесноком

Кабачки тоже можно обжарить, но мы будем их только тушить. Многие рецепты содержат свежие помидоры, мы предлагаем взять томатную пасту. Во-первых, это те же помидоры, а во-вторых время тушения сокращается, ведь не нужно выпаривать лишнюю жидкость. Из указанного количества продуктов можно будет закрыть 6 баночек по пол литра и еще немного останется на пробу.

Кабачковая икра с чесноком на зиму - рецепт с фото

Тогда вперед запасаться овощами и стерилизовать Рецепт икра кабачковая с чесноком. Самое первое что нужно начать сделать это помыть банки и поставить их в духовку стерилизовать. Это самый удобный способ подготовить большое количество банок. Вымытые и мокрые банки поставьте на противень в холодную духовку. Выключаем ее на градусов или Рецепт икра кабачковая с чесноком выше и стерилизуем все банки в течение 15 минут. Потом выключаем духовку, а банки оставляем в ней пусть немного остынут.

Крышки под ключ, нужно прокипятить отдельно на плите, а вот крышки под закрутку, можно стерилизовать вместе с банками. Тем времен мы займемся икрой. Рецепт икра кабачковая с чесноком начала нам нужно нарезать лук полукольцами. Мельчить нам не к чему, все равно все будет тушиться, а потом измельчаться. Морковь натрите на крупной терке. Можно нарезать так же крупно, как и лук, но тогда нужно дольше обжаривать, чтобы она стала мягкой. Чеснок почистите и разрежьте пополам.

На сковороду налейте все растительное масло и обжарьте лук с морковкой и чесноком минут Если овощи не помещаются за один раз на сковороду, разделите на две порции, так же и масло делите на две порции. Выложите обжаренные овощи в большую и толстодонную кастрюлю со всем маслом, что осталось на сковороде. Если взять кастрюлю с тонким дном, кабачковая икра пригорит. Если они молоденькие, то просто моем их и нарезаем крупными кубиками. А вот если у вас уже зрелые овощи с толстой шкуркой, то ее нужно почистить.

Если семена тоже сильно крупные вычистите их ложкой. Вкладываем кабачки в кастрюлю. Делаем умеренный огонь и тушим овощи 15 минут.

Консервирование кабачковой икры с чесноком

Не забывайте помешивать, чтобы и снизу, и сверху овощи потушились одинаково. Через 15 минут вы увидите, что масса стала меньше. Как видно на фото, жидкости достаточно. Тушим икру с томатной пастой 10 минут на небольшом огне. Так как масса густая, она не будет кипеть в привычном понимании.

Теперь у нас икра красивого насыщенного цвета. В последнюю очередь добавляем специи — соль, сахар, уксус и черный молотый перец. Только после этого добавляйте специи. Обязательно попробуйте кабачковую икру. Если вам чего-то не хватает — соли уксуса, может сахара, смело добавляйте специи на Рецепт икра кабачковая с чесноком вкус.

Тушим икру еще 15 минут на минимальном огне под крышкой. Через 45 минут непрерывного тушения, у нас получилось 3 литра готовой икры. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Измельчаем овощи с помощью блендера. Пропустить через мясорубку кабачки, морковь и лук. Затем её с обеих сторон изнутри натереть солью, перцем и ст ложками майонеза. Много моркови, лука и томатной пасты позволяют сделать ее вкус ярким и насыщенным.

Эта мера нужна как дополнительная стерилизация. Кекс из киселя в брикетах. Яичница в хлебе на сковороде. Картошка по-деревенски в рукаве в духовке. Кабачковая икра с чесноком на зиму Не знаете, Рецепт икра кабачковая с чесноком приготовить вкусную кабачковую икру, чтобы была как магазинная, времен совестного союза?

Пюрируем всю массу погружным блендером. Банки у нас уже готовы, раскладываем в них готовую икру.

Рецепт икра кабачковая с чесноком

Остывшую икру можно переносить в погреб для хранения. Вот такая ароматная и вкусная икра из кабачков с чесноком у нас получилась.

Доваривать икру нужно еще 40 минут. А вот если у вас уже зрелые овощи с толстой шкуркой, то ее нужно почистить. Валентина Блюда по категориям. О нас Контакты Главная. За минут до окончания варки добавьте растительное масло и уксус.

Салат из кабачков с рисом на зиму. Кабачковая икра с помидорами на зиму. Варенье из кабачков с апельсином. Острая кабачковая икра на зиму. Салат из кабачков с майонезом.

Актуальные посты

Тушеные кабачки на зиму. Напишите сколько будет 2 плюс 2. Кекс из киселя в брикетах Яичница в хлебе на сковороде Замороженные голубцы Картошка по-деревенски в рукаве в духовке. Ингредиенты Кабачки - 3 кг; Лук — 1 кг; Морковь — 1 кг; Соль — 3 столовых ложки без горки; Сахар — 2 столовых ложки; Растительное масло — мл; Уксус — столовых ложки; Томатная паста — г; Чеснок — г; Черный перец молотый Рецепт икра кабачковая с чесноком 1 чайная ложка.

Салат из кабачков с рисом на зиму Кабачковая икра с помидорами на зиму Варенье из кабачков с апельсином Острая кабачковая икра на зиму Салат из кабачков с майонезом Тушеные кабачки на зиму.