orthodox1221.ru.

Готовим на даче

Готовим на даче

Кресс салат и экология

КРЕСС-САЛАТ — LEPIDIUM SATIVUM Использование. Это пряное салатное растение. В пищу употребляют молодую зелень. Листья кресс-салата богаты минеральными солями, витамином С (около мг/ г), каротином, рутином, содержат железо и йод. Кресс-салатом заправляют салаты и мясные. Выращивать кресс-салат можно практически круглогодично. Зимой и ранней весной свежую зелень можно легко получить дома. Семена густо сеют в неглубокую емкость, немного присыпают землей, слегка прижимают. Поливают через день, небольшими порциями. Уже через две недели первый урожай. Организм, с помощью которого мы будем судить о степени загрязнения почвы и воды, - овощное однолетнее растение кресс-салат лат. как правило, являются лучшими индикаторами, нежели эвритопные (широко распространенные, обладающие широким диапазоном экологической выносливости). 2.

Готовим на даче

Как готовят пекинскую утку

7 авг Утка по-пекински. Шаг 3. Готовить утку нужно начиная за сутки до ее подачи на стол. Вскипятите чайник, подвечьте утку за шею (лучше на крюк, но можно и просто держать вертикально) и обдайте ее крутым кипятком так, чтобы кожа утки побелела. 24 янв В наше время утку по-пекински готовят двумя способами. Первый способ — это когда утка жарится в подвешенном состоянии над очагом, огонь которого дают дрова финикового, персикового, грушевого или других фруктовых деревьев. У такой утки кожица хрустящая, красноватая и блестит. Сразу оговорюсь, что на классичность приготовления утки я ни в коей мере не претендую. Тем более что по правилам утка по-пекински готовится в печи, а в домашних условиях это не возможно, и еще одна особенность – раздувание кожи специальным насосом, что тоже для меня нереально. Но все же.

1 2 3 4 5 6