orthodox1221.ru.

Тесто для лепёшек на сметане - Победитель конкурса!

для на Тесто сметане лепёшек
Сима - Дегустатор
Лучшая публикация от автора:

Свиная шейка в духовке рецепт


Быстрые лепешки на сковороде. Лепешки на кефире рецепт.

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

О рецепте лепешек на сметане

Творожные кексики к чаю. Творог — г Сметана — 2 ст. Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 2 ст. Мука пшеничная — 1 стак.

Можно подавать на завтрак с сыром или любой другой начинкой, они очень универсальные! Я обожаю эти лепешки с мёдом. Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. Методом проб и ошибок, путем экспериментов я, таки, определила для себя оптимальный состав набора трав для кутабов с зеленью На сегодняшний день для меня и моих родных это самая вкусная начинка Участник конкурса "Ужин за полчаса". Как вы поняли,рецепт не мой, но с моими дополнениями

23 дек 2 Тщательно месим тесто и оставляем на минут. Если оно вышло слишком мягким – добавляем еще муки и еще раз тщательно месим. Разрезаем тесто на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываем в лепешку. Шаг 3. Приготовление лепешек на сметане: шаг 3. Чем тоньше вы раскатаете лепёшку, тем более хрустящей она получится. Для измерения ингредиентов использован стакан объёмом мл. Количество муки названо достаточно условно, так как всё зависит от самой сметаны, величины яйца и влажности муки. Тесто должно получиться очень мягким. 18 июн Лепешки на сметане как у бабушки: традиционные в духовке, с начинкой, жареные на сковороде. и дождаться, пока схватится и подрумянится;; Тогда лепешку перевернуть и дать ей приготовиться и со второй стороны;; Повторить процессы с остатками теста и есть лепешки горячими!.

Лепешки на сметане на сковороде — очень популярное русское блюдо, не требующее большого умения и навыков в кулинарии.

Мука пшеничная — 1 стак. Ставим в холодильник до полного остывания. У меня до этого вообще не получались лепешки Решила попробовать по этому рецепту и все получилось.

Они всегда получатся воздушными и аппетитными, даже если вы начинающая хозяюшка, желающая побаловать своих домочадцев вкусной сладостью быстрого приготовления. Такие кругляши могут стать вашим любимым завтраком, полдником или ужином! Выбери похожий рецепт из других!

Тесто для лепёшек на сметане

Стакана емкость граммстоловая ложка, сито с мелкой сеткой, сотейник, плита, глубокая миска — 2 штуки, венчик, кухонное полотенце, скорода с крышкой, деревянная кухонная лопатка, большое плоское блюдо или порционная тарелка. Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Лепешки на сметане на сковороде

Поиск Вопросы Форум Что готовим? Птица Из чего готовим? Мясо Овощи Морепродукты 89 Птица Рыба Ужин Для чего готовим?

ЛЕПЕШКИ на сметане, как у бабушки

Масленица 87 Завтрак Ужин Обед Праздник Сковорода В чем готовим? Вопросы Форум Что готовим?

Найти Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: Эксперементирует и сообщает мне о своих достижениях. Участник конкурса "Ужин за полчаса". Я пеку на сухой сковороде.

Найти Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: Ингредиенты для приготовления лепешек на сметане на сковороде: Сначала Тесто для лепёшек на сметане в небольшой сотейник кусочек маргарина, ставим его на средний огонь и растапливаем, постоянно помешивая деревянной кухонной лопаткой, чтобы не пригорал.

Как только жир приобретет однородную жидкую консистенцию, кипеть ему не даем, сразу снимаем с плиты и ставим в сторонку, можно возле приоткрытого окошка, пускай остывает. Дальше при помощи сита с мелкой сеткой просеиваем в глубокую миску Тесто для лепёшек на сметане муку, количество которой может варьироваться в зависимости от сорта и качества. Лучше этот шаг не избегать, за счет него данный ингредиент подсушивается, становится более рыхлым избавляется от сора любого вида, очень часто попадающего в пакеты на заводах производителях.

После этого тыльной стороной ножа надбиваем куриное яйцо и отправляем белки с желтками в чистую глубокую посуду. Туда же выкладываем жирную сметану и взбиваем эти продукты венчиком до однородности. Затем добавляем к ним уже остывший маргарин, сахар, соль, соду и снова все взбалтываем. Дальше начинаем вводить в получившуюся массу просеянную пшеничную муку, действуем не пеша, всыпая ее ложка за ложкой, одновременно замешивая тесто. Когда оно станет наполовину плотным, перекладываем мучной полуфабрикат на столешницу и продолжаем процесс чистыми руками, пока не приобретет более тугую, но в то же время нежную, эластичную как пластилин структуру.

Затем скатываем его в шар, перемещаем обратно в миску, накрываем кухонным полотенцем и даем отдохнуть 15—20 минутчтобы сода вошла в реакцию с остальными ингредиентами. Спустя нужное время притрушиваем столешницу мукой.

Тесто для лепёшек на сметане

Выкладываем на нее настоявшееся тесто и слегка обминаем. Теперь скатываем его колбаской и кухонным шпателем делим ее на равные части, количество которых зависит от желаемого размера лепешек. После этого берем один кусочек мучного полуфабриката, притрушиваем его со всех сторон мукой и раскатываем скалой в круглый пласт толщиной до 5—6 миллиметров.

Тем же способом формируем остальные лепешки, ненадолго прикрываем их тем же кухонным полотенцем и сразу приступаем к следующему, практически заключительному шагу.

"Лепешки на сметане"

Ставим на средний огонь сковороду и решаем, как будем готовить, можно на масле, а можно без него, в любом случае в тесте много жира и блюдо получится очень вкусным. Вне зависимости от выбора примерно через несколько минут выкладываем на дно горячей посуды одну либо две лепешки, прикрываем сковороду крышкой Тесто для лепёшек на сметане печем мучные изделия до золотистого цвета с одной стороны. После этого, воспользовавшись кухонной лопаткой, переворачиваем кругляш на другой бок и подрумяниваем, но уже не накрывая.

На жарку уйдет примерно 3—4 минутыкак только эта вкуснятина покроется золотисто-бежевой корочкой, перекладываем ее на большое плоское блюдо и тем же способом готовим остальные лепешки, пока не закончится тесто, а потом идем дегустировать! Лепешки на сметане на сковороде подают в теплом виде сразу после приготовления, но когда они остынут, тоже можно есть.

Сервируют их на большом плоском блюде или порциями на тарелках вместе со сладкими дополнениями, например, кремом, сгущенным молоком, джемом, вареньем, медом либо тем, что больше нравится. Также эту вкуснятину можно скрасить сметаной или сливками, ну а смаковать ее приятно с горячими напитками, кофе, чаем, какао, шоколадом, капучино, хотя подойдет и йогурт с кефиром.