orthodox1221.ru.

Как приготовить гратен из картофеля - Лучшее Блюдо!

картофеля из приготовить Как гратен
Тамара - Промоутер
Лучшая публикация от автора:

Салат из свеклы и грецкого ореха


Гратен из картофеля - рецепт приготовления

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Мускатный орех на кончике ножа. Сливочное масло 50 г. Перец черный молотый по вкусу. Твердый сыр г. Получается очень нежный и сочный картофель. Подавать хорошо с мясом, с рыбой. Вы отправляете комментарии слишком часто.

Гратен из картофеля - название довольно интересное, но что же за ним скрывается? Это блюдо относится ко французской кухне, поэтому за толкованием обратимся к французско-русскому словарю. Gratin - означает корочка. Поэтому готовить мы будем вкусный гарнир из картофеля с не менее вкусной корочкой. Так что если Вам надоели привычные гарниры в виде риса, пюре, гречневой каши или отварного картофеля, предлагаю освоить одно из блюд французской кухни. Выбери похожий рецепт из других! Хорошо подойдёт молотый мускатный орех. Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь. Поиск Вопросы Форум Что готовим? Овощи Из чего готовим? Мясо Овощи Морепродукты 89 Птица Рыба

По сути гратен - запеканка из картофеля, утопленного в сливочном соусе, с добавлением ароматных приправ и сыра. Составляющие гратена настолько просты, что вы легко приготовите его дома. Гратен из картофеля. Секрет вкусного гратена - в сорте картофеля, из которого будете его готовить. На этой страничке вы узнаете как готовить классический рецепт гратена из картофеля. Это великолепный гарнир, который готовится просто, а получается очень вкусным. Гратен из картофеля. Вы знаете, что такое “гратен дофинуа”? Слово “ гратен” переводится с французского как корочка, которая образуется при запекании, “дофин” – он и в Африке дофин, то есть принц. Обычно рецепты французской кухни замысловатые – французы таки умеют занять женщину, в том.

Гратен из картофеля - вкусное ароматное блюдо французской кухни. По сути гратен - запеканка из картофеля, утопленного в сливочном соусе, с добавлением ароматных приправ и сыра.

Как приготовить гратен из картофеля

Составляющие гратена настолько просты, что вы легко приготовите его дома. Секрет вкусного гратена - в сорте картофеля, из которого будете его готовить. Картофель должен быть хорошо разваривающийся, с высоким содержанием крахмала. В противном случае блюдо по ощущениям будет "резиновое". Половину сыра трем на мелкой терке. Вторую половину используем в конце приготовления для сырной корочки. Держим на очень маленьком огне, чтобы смесь не кипела, помешиваем и ждем, пока сыр расплавится.

Как правило, полностью сыр не растворяется, остаются крупинки, но это не страшно, во время запекания сыр все равно расплавится. Добавляем соль, черный молотый перец и обязательно мускатный орех.

Ароматный сливочный соус для картофельного гратена готов. Картофель нарезаем очень тонкими ломтиками. Удобно это делать с помощью овощерезки, но можно и ножом. Запекать гратен будем в небольшой антипригарной Как приготовить гратен из картофеля. Большой зубчик чеснока пропускаем через пресс и смазываем дно формы.

При запекании запах чеснока чувствуется, но в готовом гратене чеснок не ощущается совсем.

Наша королевская картофельная запеканка готова. Сезонные рецепты 8 рецептов с хурмой разной степени изящности От оливье до сациви. Принцип приготовления абсолютно тот же, варианты ограничены только полетом фантазии! Возьмите жаропрочную форму, раздавите зубчик чеснока через пресс и смажьте дно формы чесноком.

Далее дно и стенки формы смазываем размягченным сливочным маслом. Треть нарезанного картофеля выкладываем в форму, располагая ломтики внахлест.

Картофель по-французски - Рецепт Бабушки Эммы

Выливаем половину сливочного соуса с сыром. Слегка подсаливаем верхний слой. Накрываем форму фольгой и ставим в нагретую до градусов духовку на минут.

По истечении этого времени достаем форму, снимаем фольгу и сверху трем оставшийся сыр. Ставим гратен назад в духовку, уже без фольги, увеличиваем температуру до градусов и запекаем до образования золотистой корочки, это еще примерно минут в зависимости от вашей духовки. Вынимаем форму из духовки и оставляем остыть минут на 10, чтобы гратен не разваливался и держал форму.

Подаем гратен из картофеля, посыпав сверху щепоткой сухих прованских трав. Можно подать его в качестве гарнира, Как приготовить гратен из картофеля вообще это самодостаточное блюдо, вкусное и сытное само по себе. В сезон овощей запеканки из них - частые гости на нашем столе. А сегодня я прощаюсь до следующего рецепта.

Гратен из картофеля

Всем удачи и доброго дня! Как приготовить гратен из картофеля всегда с удовольствием! Если Вам нравятся мои рецептыузнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Блюда из овощейЗапеканки. Очень вкусный картофель получается. Я такой делала, только поливала растопленым сливочным маслом. Попробую с Вашим соусом. Елена, когда картофель готовится в смеси молока и сливок, он хорошо проваривается и текстура гратена получается нежная. И очень важно готовить при невысокой температуре, чтобы жирные сливки не расслоились. Высокую температуру выставляем только в конце, чтобы образовалась румяная сырная корочка.

Я картошечку часто просто на сковороде томлю с молоком — получается нежная и очень вкусная. Гратен не делала, Леночка, покажу доче, она у нас сейчас на кухне главная. Гратен из картофеля выглядит Как приготовить гратен из картофеля аппетитно! Приготовлю обязательно эту вкусняшку! Гратен из картофеля — блюдо для тех, кто любит картофель! Еще раз огромное спасибо! Ольга, мне приятно, что Вы часто готовите по рецептам моего сайта и всегда пишете о результате.

Получая такие отзывы, хочется и дальше работать над сайтом и публиковать больше хороших рецептов. Какое красивое название у блюда — гратен!

Рецепт: Гратен из картофеля - все рецепты России

Но в нашей семье форму для такого блюда надо брать по-больше, все любители запеченного картофеля. Попробуем по Вашему рецепту приготовить. Ирина, ну тогда и пропорции надо увеличить раза в полтора-два, чтобы гратен повыше и побольше получился! А я делала немного по другому. А сверху так же сыр с яйцом.

В духовке запекается Как приготовить гратен из картофеля получается чудесная запеканка- сочная и хрустящая. Даже представляю, какая это вкуснятина! Отличная идея, тоже как-нибудь попробую. Только это уже не гратен, а именно запеканка. Очень люблю готовить гратен их картофеля! Сперва, не очень получалось, рассыпался, но потом приноваривалась!! Большое спасибо за такой простой и вкусный рецепт! Ваш e-mail не будет опубликован. Я даю согласие на обработку личных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте prosto-i-vkusno. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна при наличии активной ссылки на сайт. Друзья, давайте жить дружно! Главная Все рецепты и статьи сайта Контакты Политика конфиденциальности.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье. Мука и мучные изделия. Даже представляю, какая это вкуснятина!

Тушеная капуста с куриной печенью. Фаршированные кабачки в духовке с рисом и грибами. Форель, запеченная со шпинатом, рисом и сыром. Оладьи из картофеля с брынзой и укропом.

Как приготовить гратен из картофеля

Филе индейки в духовке с овощами и сыром. Оладьи из картофеля и кабачков. Мои новые рецепты Вам на почту. За секрет с фольгой. До этого делала по другим рецептам-Ваш,самый вкусный! Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.