orthodox1221.ru.

Лечо из перцев с томатной пастой на зиму рецепты приготовления - Победитель конкурса!

перцев зиму приготовления на с Лечо из рецепты пастой томатной
Милана - Кулинар
Лучшая публикация от автора:

Одно из крупнейших сражений в ходе


Лечо из сладкого перца с томатной пастой Классический рецепт

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Комментарии к фото

Желаете попробовать вкусную ароматную холодную закуску, а, может, консервированный салат из болгарского перца в томатной пасте или, может, вам нравится овощной гарнир из перца со свежей зеленью к мясным блюдам? Читайте статью и готовьте. Тогда все очень просто нужно взять и открыть банку с консервированным ароматным лечо из болгарского перца в томатной пасте. При условии, конечно, если вы купили готовое лечо в супермаркете или сами приготовили осенью заготовку из урожая свежих перцев, лука репчатого, моркови, чеснока и красных спелых помидор. Овощная заготовка- лечо из болгарского перца в томатной пасте на зиму, приготовленная из свежих овощей в домашних условиях, подходит как заправка для борща и супа.

Всем известно, что лечо — это одно из самых популярных блюд венгерской кухни. Однако, не меньшую славу блюдо обрело и во многих других странах Европы. Некоторое время назад лечо привозилось из Болгарии, и представляло оно собой не что иное, как аппетитное кушанье, состоящее из кусочков болгарского перца в чудесном томатном соусе. Несмотря на то, что лет назад болгарское лечо считалось чуть ли не деликатесом, рецепт его приготовления был раскрыт. И сейчас мы без труда можем приготовить чудесную закуску собственноручно. Итак, готовим болгарское лечо из перца с томатной пастой! Чтобы приготовить болгарское лечо из перца с томатной пастой, вам понадобится: Как приготовить болгарское лечо из перца с томатной пастой: Болгарский перец хорошо промыть под проточной водой, обсушить, очистить от плодоножек и семян. Нарезать овощи длинными полосками.

Томатную пасту разведите водой, поместите в широкую кастрюлю, поставьте на огонь. Добавьте сахар и соль. Перемешайте. Как только жидкость закипит, положите лук. Варите на умеренном огне 5 минут. Положите. Лечо с томатной пастой: варианты приготовления, ингредиенты, фото. Чтобы приготовить традиционное лечо на зиму используют томатный соус. А чтобы приготовить Приготовить лечо из болгарского перца с томатной пастой несложно, но процесс требует знания некоторых особенностей. Рецепт из сладкого перца лечо с томатной пастой, с маслом и уксусом на зиму без лука, без моркови на зиму. Делают впрок домашнюю заготовку из перцев в банках острой либо кисло-сладкой, используя томатную заливку для приготовления лечо из перца с томатной пастой, соком, томатным соусом.

Более популярного блюда для консервации не существует. Для его приготовления используют овощи, которые есть в наличии. Способов приготовления лечо в настоящее время уже достаточно большое количество. К тому же и набор компонентов может существенно отличаться.

Если классический рецепт блюда готовят из перца, то современные вариации лечо распространяются на кабачки, баклажаны, огурцы. Некоторые требуют очень много времени для приготовления, поэтому не всегда становятся популярными.

В настоящее время ценятся заготовки с минимальными временными затратами. Чтобы приготовить традиционное лечо на зиму используют томатный соус.

А чтобы приготовить качественный соус, необходимо потратить значительную часть дня. Ведь томаты для соуса нужно:. Именно последний пункт не устраивает современных хозяек своей Лечо из перцев с томатной пастой на зиму рецепты приготовления. Они постоянно ищут новые варианты, чтобы приготовление вкусного лечо было менее обременительным. Наиболее подходящим, при котором сохраняется замечательный вкус блюда, считается рецепт лечо с томатной пастой, томатным соком или кетчупом.

Приготовить лечо из болгарского перца с томатной пастой несложно, но процесс требует знания некоторых особенностей. Основное внимание следует уделить качеству томатной пасты. От этого зависит вкус готового овощного салата. На что обратить внимание? В первую очередь ознакомьтесь с ее составом. Оптимально, чтобы ингредиент не содержал химических веществ — консервантов, красителей, добавок для загустения.

Лучше всего, если томатная паста будет из одних помидоров без сахара и соли. Но если таковой не нашлось, тогда регулируйте количество этих компонентов по вкусу, не оглядываясь на рецепт. Обязательно попробуйте вкус томатной готовой пасты до того, как положите в ее лечо. Она больше других компонентов влияет на Лечо из перцев с томатной пастой на зиму рецепты приготовления овощного лечо с томатной пастой. Поэтому если вам не понравилось качество продукта, не используйте его в заготовке.

Перед добавлением в лечо пасту разводят водой до полужидкого состояния. Обычное соотношение компонентов 1: Когда в рецепте лечо с томатной пастой требуется предварительно обжарить овощи, а затем залить соусом, то удобно взять томатный сок домашнего приготовления. Кетчуп, как заменитель пасты, выходит немного дороже, но придает своеобразный вкус знакомому салату. Выгодная характеристика томатной готовой пасты для лечо — рецепт с ее использованием не требует стерилизации готового продукта. Обязательной стерилизации подлежат только крышки и стеклянная посуда.

Чтобы получить вкус любимого блюда, необходимо подготовить на килограмм сладкого болгарского перца:. Перед началом приготовления подготовьте банки и крышки — тщательно их помойте и простерилизуйте.

Это можно сделать обычным способом над кипящей водой и просушить. Есть альтернатива — выжарить в духовке в течение 20 минут. Приступаем к приготовлению блюда.

Кулинарный рецепт Болгарское лечо из перца с томатной пастой

Для лечо с томатной пастой возьмите мясистые спелые перчики. Цвет и размер особого значения не имеют. Перец хорошо вымойте, удалите плодоножки, перегородки и семена. Чтобы семечек не осталось, постучите по перчинкам плоской стороной ножа. Теперь разрежьте кусочками такой формы, которая вам больше нравится — полоски, ломтики, квадратики. Для этого разведите водой томатную магазинную пасту в большой емкости. Густую — разбавьте в соотношении 1: Добавьте масло растительное сахар и соль.

Лечо из болгарского перца с томатной пастой — видео рецепт

Обязательно попробуйте соус на вкус, чтобы не пересолить лечо с томатной пастой. Смесь хорошо перемешайте и закипятите. И вот уже теперь разложите еще горячее ароматное блюдо из перца с томатной пастой в стерильную стеклотару, закатайте крышками. Банки, по рекомендациям кулинаров, переверните и утеплите. После остывания перенесите в место для зимнего хранения. Такой салат обладает более насыщенным вкусом. Из-за Лечо из перцев с томатной пастой на зиму рецепты приготовления количества ингредиентов понадобится больше томатной пасты, сахара и соли.

Лечо с морковью, луком и томатной пастой готовится немного дольше, но процесс приготовления похож на классический вариант. Перец нарезаем крупной соломкой, морковь натираем на терке, лук режем полукольцами, для чеснока используем давилку или мелкую терку. Первым на термическую обработку отправляем лук. Наливаем масло в казан, прогреваем и опускаем в него лук.

Теперь добавляем в казан морковь и тушим вместе с луком 10 минут.

В их списке ингредиентов вместо помидоров указаны томатная паста, томатный сок или кетчуп. Соте из баклажанов на зиму. Ольга, еще с начала лета мне приглянулся ваш рецепт.

В конце тушения овощей добавляем чеснок и болгарский перец. Время тушения блюда — 40 минут.

Лечо из перцев с томатной пастой на зиму рецепты приготовления

Когда останется 5 минут до окончания процесса, вливаем уксус. По истечении времени разложим горячую вкусную смесь в банки, укупорим и утеплим.

Когда остынет, снимем одеяло и поставим на хранение. Большую популярность приобретает лечо с томатной пастой, рецепт которого содержит рисовую крупу.

Лечо с томатной пастой на зиму: 5 рецептов приготовления - orthodox1221.ru

Такая заготовка получается более сытной и питательной. Служит самостоятельным вторым блюдом. Очень удобно, когда неожиданно пришли гости или нужен обед в дорогу. Все овощи требуется хорошо помыть, затем измельчить.

Перец в этом рецепте режем крупно, морковь на крупной терке, лук шинкуем полукольцами. Помещаем в кастрюлю сразу все ингредиенты, варим 50 минут после закипания. Периодически горячую массу перемешиваем, не забывая меры предосторожности. После тушения добавляем уксус и провариваем еще 5 минут. Раскладываем по банкам в горячем виде, качественно закатываем, накрываем теплым одеялом. Как только смесь полностью остынет, снимаем одеяло и убираем лечо с рисом в подвал.

Даже в классический рецепт вы можете смело добавить свои любимые специи или чеснок. Травы и пряности кладите в томатный соус, немного прокипятите и затем добавляйте овощи. Хорошо сочетаются с болгарским лечо душистый перец, гвоздика, лавровый лист.

Если вы хотите положить укроп или петрушку, то лучше это сделать за 10 минут до окончания тушения. Для приготовления лечо выбирайте только качественные продукты. В этом случае вы можете быть уверены, что зимняя заготовка выдержит нужный срок хранения.

В каждую кастрюлю закладываю по 2 кг перца и варю лечо очень быстро, на двух комфорках. И кого бы я не угощала, все просят рецепт этой заготовки. Как приготовить болгарское лечо из перца с томатной пастой: Пишу потому что думаю может кому пригодится мой отзыв в выборе рецептов.

Обязательно стерилизуйте посуду и крышки, чтобы потраченные усилия не пропали. Из-за нестерильности посуды, лечо быстро испортится и будет непригодным в пищу.

Лечо из перцев с томатной пастой на зиму рецепты приготовления

Время приготовления контролируйте по своим запросам. Если нужен упругий перец в лечо, то старайтесь его не переварить.

Ваш e-mail не будет опубликован. Содержимое 1 Нюансы современного рецепта 2 Набор продуктов и процесс приготовления 3 Рецепты с добавлением других овощей 4 Варианты с необычными компонентами для лечо 5 Хозяйкам на заметку.

Ставить банки для стерилизации нужно в холодную духовку. Рекомендуемые записи Лечо из кабачков на зиму: