orthodox1221.ru.

Белокочанная капуста по-корейски рецепт - Под контролем Шеф Повара!

капуста по-корейски рецепт Белокочанная
Ксения - Кулинар
Лучшая публикация от автора:

Рецепты от посидения волос


Капуста по-корейски "БОМБА"

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Рецепты кимчи из белокочанной капусты

Блюда с приставкой " По-корейски" многие славяне воспринимают с великим восторгом. Чаще всего приставка " по - корейски" означает что-то маринованное, остренькое. Данный рецепт не исключение. Расскажу о том, как приготовить сушеные креветки. Продукт этот специфический для нашей кухни, а вот в Азии их регулярно используют и употребляют.

Еще один простой рецепт приготовления маринованной капусты. Регулярно покупала у корейцев на рынке, но сама не готовила. Смущало наличие в маринаде большое количество специй не очень мною любимых. Оказалось, была не права. Очень просто и вкусно, немного необычно. Это быстрая капуста по-корейски. Тонкий вкус с деликатными восточными нотками. По желанию можно добавить острый перец или чеснок. Но рекомендую, все же, для начала приготовить небольшое количество без добавок.

Ингредиенты. 1 кг капусты белокочанной. по 3 зубчика чеснока и болгарских перца. 2 моркови больших. 1 луковица большая. 6 ст.л. растительного масла. 5 ст.л. сахара. 2 ст.л. соли. 1,5 ст.л. уксуса 70%. по 1 ч.л. красного и черного молотого перца. 7 июл Хотя это восточное блюдо делается в классическом варианте из пекинской или китайской капусты, рецепт кимчи из белокочанной капусты тоже имеет право на существование и мы по русски очень даже хорошо научились солить такую вкусную острую корейскую закуску. По своей сути. 15 ноя Капуста по-корейски, рецепт с куркумой. Нам необходимо подготовить: _ Капуста белокочанная – 1 кг; Куркума -1 ч.л. Морковь – 1 шт. по желанию (я всегда добавляю); Масло растительное ст. ложек. Маринад: Вода – 0,5 л; Соль -1,5 ст. л; Сахар г; Уксус 9%

Хотя это восточное блюдо делается в классическом варианте из пекинской или китайской капусты, рецепт кимчи из белокочанной капусты тоже имеет право на существование и мы по русски очень даже хорошо научились солить такую вкусную острую корейскую закуску.

Капуста по корейски. Вкуснецкая корейская капуста! Рецепт корейской кухни от Ивана!

По своей сути кимчи по-русски, то есть из белокочанной капусты, это почти то же самое, что и наша квашенная капуста, только очень острая. Приправы к такой капусте добавляются самые разные, острый Белокочанная капуста по-корейски рецепт чили, имбирь, кориандр, паприка, чеснок, много других, делающих вкус интереснее и глубже. Я хочу дать несколько рецептов, все они разные, отличаются не только по вкусу, но и, можно сказать, по назначению.

Можно приготовить кимчи или чим-чи в летнем варианте, немножко на закуску к мясным блюдам или к празднику, и сразу съесть. А можно основательно подготовиться к зиме и сделать зимний вариант острой капусты, который будет благополучно храниться всю зиму у вас в Белокочанная капуста по-корейски рецепт, на балконе или в холодильнике. Для летнего варианта можно взять молодую, раннюю капусту, даже если кочаны не совсем сформировались.

Очистить и потереть морковь на корейской терке. Капуста с горчицей по-корейски Для салата по-корейски возьмем: Смешать перец с солью и добавить столько кипятка кипящей водычтобы консистенция кашицы напоминала тесто на оладьи. Ингредиенты Капуста - 1 кг. Способ приготовления Подготовьте капусту:

Для такого блюда вполне подойдут и зелёные листья, будет даже интереснее. Для зимней засолки кимчи нужны поздние сорта капусты, из которых мы делаем квашеную или маринованную капустку.

Белокочанная капуста по-корейски рецепт

Конечно же это будет делаться поздней осенью и тогда объёмы будут совсем другие, ну, если вы любители остренького. Расскажу, как делаю я, потому что делаю я чим-чи очень много лет из пекинской, из белокочанной капусты. Пробовала много вариантов рецептов, но всё же лучше нет классических, проверенных временем. От формы нарезки зависит вкус во многом. Очень красиво потом блюдо смотрится вместе с такой же тонкой морковочкой, да и просаливается быстрее. К обычному рецепту кимчи можно порезать капусту крупными кубиками, два на Белокочанная капуста по-корейски рецепт сантиметра, некоторые вообще разрезают кочаны на четыре части и засаливают их.

Можно на зиму и пошинковать мелко капусту, но мне честно, не понравилось, после того, как она долго полежит, уходит её хруст. Мы возьмём для этого рецепта: Как вы поняли из ингредиентов, мы будем делать кимчи на зиму. Поздняя капуста обычно небольшая и крупные кочаны весят от силы ,5 кг.

По желанию можно добавить острый перец или чеснок. В сковороду, Белокочанная капуста по-корейски рецепт она жарилась, оставив на ней небольшое количество масла, влейте соевый соус, г бульона можно и просто водыкунжутное масло, глутамат, снова положите капусту и вермишель, прогрейте на сильном огне 1 — 2 минуты, постоянно помешивая, и затем снимите с огня. Капусточка получается вкусной и хрустящей, а свекла придает этой остренькой закуске красивый малиновый оттенок. Капуста белокочанная по-корейски на зиму 4.

Мы для рецепта приготовим: Это мой любимый рецепт, по которому я делаю так корейскую капусту из белокочанной, из пекинской. Делаю я сразу много, потому что просто любим острое, да и добавляю потом чим чи в пельмени, в фарш, в пироги, в салаты.

Для этого рецепта я капусту сразу разбираю на листочки, получается большой ворох их Белокочанная капуста по-корейски рецепт залить полностью тузлуком водой с сольючтобы скрыло полностью.

Капуста по-корейски Автор рецепта Cookpad Russia - Cookpad

Лучше всего для этого сверху ставить гнёт. Так капуста солится часов десять двенадцать, потом я всё промываю, смываю лишнюю соль с листьев. Чеснок в таком количестве быстрее прокрутить на мясорубке. Когда жила на Сахалине, корейцы на базарчике специально Белокочанная капуста по-корейски рецепт хлопья красного жгучего перца.

Но можно и самим измельчить блендером или раздавить в ступе. Главное, всё делать в перчатках. Смесь готова, теперь каждый листик капусты промазываем ей и укладываем в посуду.

Сверху ставим гнёт потяжелее, чтобы сок, который выделится, скрыл всю капусту. Дальше раскладываем по банкам или если есть возможность, храним в большой ёмкости. Что нужно взять для приготовления:. Это летний вариант, готовится быстро, по вкусу немного отличается.

На зиму по такому рецепту я капусту не солю.

Капуста по-корейски , рецепт с куркумой

Шинкуем кочан мелкой соломкой, как Белокочанная капуста по-корейски рецепт квашение. Складываем в удобную посуду и зальём солёной водой, можно утрамбовать, чтобы вода скрыла всю капусту. Дадим минут сорок постоять. Потом воду сливаем, если немного пересолено, то можно промыть.

Дальше делаем заправку, морковь натираем на корейской тёрке соломкой, чеснок давим, добавляем соевый соус, сахар, перец, паприку, кунжут. Заливаем заправку в просоленную капусту и перемешиваем. Оставляем часа на три при комнатной температуре, а дальше можно блюдо пробовать.

Чем дольше оно настоится, тем выразительнее будет вкус. Для меня это блюдо совсем незнакомо, захотелось приготовить, несложно и вкусно. Люблю остренькое, попробую загадочное- кимчи!

Я принимаю пользовательское соглашение и политику конфиденциальности. Капуста пилюска со свеклой, рецепты. Песочный пирог с капустой, капустный пирог из песочного теста, рецепты.

Белокочанная капуста по-корейски рецепт

Рекомендую почитать Джем из клубники, рецепты на зиму Апрель 28, Заготовки из морковки на зиму, рецепты вкусные и оригинальные Сентябрь 3, Как варить компот из красной смородины на зиму Май 20, Как замариновать капусту на зиму быстрого приготовления, острую, без стерилизации Август 14, Перец фаршированный капустой на зиму - лучшие рецепты Июль 18, Желе из чёрной смородины, рецепты на зиму Май 7, Комментарии Для меня это блюдо совсем незнакомо, захотелось приготовить, несложно и вкусно.

Люда, это очень вкусно, а запах, с ума можно сойти. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет Белокочанная капуста по-корейски рецепт.