orthodox1221.ru.

Рецепт наполеона в домашних условиях с фото пошагово - Победитель конкурса!

с в фото Рецепт домашних наполеона пошагово условиях

Торт наполеон пошаговый рецепт

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Отзывы о рецепте — Торт Наполеон

Торт "Наполеон" - немного истории или почему этот торт назван в честь Наполеона Бонапарта. Недаром, пирожные подают треугольные - по форме шляпы полководца. Наши рецепты помогут справиться легко и с удовольствием! Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина пусть полчаса хотя бы постоит при комнатной t и порубить муку с маргарином лопаточкой в мелкую крошку. Теперь добавим воду и вымешиваем руками, в конце добавить 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды и уже после этого чуть-чуть вымесить, в мисочку и в холодильник на час; пусть отдыхает. Далее неклассический подход к Наполеону но рецепт наш фамильный; отступать не имею право! Берем стакан грецких орехов можно и больше и измельчаем но не очень сильно, кусочки должны остаться.

Торт наполеон - один из самых любимых рецептов в нашей семье! Уверена, у многих хозяек торт наполеон занимает почетное место среди праздничных например новогодних рецептов! У этого замечательного торта придумано множество различных вариантов приготовления, которые могут отличаться от классического рецепта. Мы же сегодня по шагам разберем, как приготовить именно классический рецепт торта наполеон с заварным кремом в домашних условиях. Крем для торта приготовим самостоятельно из натуральных компонентов. Для удобства выпекания коржей будем использовать пергаментную бумагу. Различные источники по-разному трактуют происхождения торта Наполеон. Некоторые авторы придерживаются французской версии, по которой торт Наполеон был приготовлен достаточно хитрым способом.

17 июн Торт Наполеон - Классический. Рецепт самого вкусного и популярного торта с Видео и Фото. Бабушка Эмма, с удовольствием, делится рецептом Торта Наполеон. Традиционным вариантом теста для «Наполеона» считается слоеное. Его можно приготовить дома или купить в супермаркете. Первый вариант – вкуснее, второй – быстрее. Выбирать вам. Кроме того, некоторые хозяйки готовят и песочные коржи – на мой взгляд, такой торт настолько далек от Бонапарта. Рецепт приготовления Торт "Наполеон нежный", готовим вкусно и полезно рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты авторская, бабушкины, взбивать, выпекать, запекать, десерты.

Почему торт называется Наполеон? Ответов на этот вопрос, а точнее, кулинарных легенд, описывающих историю создания вкуснейшего десерта столетий, несколько.

В России название нередко связывают с приготовлением этого пирожного в в Москве, во время широкого празднования летия изгнания Наполеона Бонапарта из России. Новое слоеное с кремом пирожное изготовили в виде треугольника, знаменитой треуголки Наполеона.

Согласно другой легенде, торт Наполеон имеет отношение и к французской кухне: По третьей, самой пикантной версии, торт придумал сам Бонапарт, когда Жозефина неожиданно застала его наедине с молодой фрейлиной. В свое оправдание находчивый император якобы ответил, что ему просто необходимо было поделиться рецептом придуманного им торта — и сходу сочинил рецепт кондитерского изделия, который впоследствии стал достоянием Франции. В настоящее время торт Наполеон из слоеного теста получил широкое распространение на постсоветском пространстве — помимо классического рецепта десерта часто используется в быту несладкий закусочный торт Наполеон из готовых коржей или торт Рецепт наполеона в домашних условиях с фото пошагово с рыбой, существуют рецепты торта Наполеон даже на пиве!

Торт Наполеон помимо пшеничной готовят из кукурузной муки и даже постный торт Наполеон с минимальным количеством жиров и без яиц умудряются испечь хозяйки, дабы удивить своих гостей и домашних. Кроме традиционного варианта в духовом шкафу, торт Наполеон пекут на сковороде, торт Наполеон в микроволновке с конвекцией также можно приготовить, например, при отсутствии духовки, и даже приготовленный в мультиварке торт Наполеон станет ярким праздничным блюдом на вашем столе.

Содержание статьи Торт наполеон. Рецепт классический советского времени с фото Ингредиенты для слоеного теста: Молоко — 1 л Сахар- 1,5 стакана Яйцо некрупное — 3 штуки Мука — 4 ст.

Торт Наполеон - пошаговый рецепт с фото в домашних условиях (+4 рецепта)

Казалось бы, рецепт Наполеона классического в домашних условиях трудно выполним ввиду сложности, огромного количества нюансов и необходимого времени. Но если вы потратите часов на приготовление торта по этому рецепту, вы убедитесь, что это вполне возможно. Плодами вашего труда станет невероятно вкусный 2,5 килограммовый красавец, идеальный десерт для праздника в кругу большой семьи - торт Наполеон классический, рецепт с фото пошагово представлен ниже.

По этому рецепту вы приготовите так называемый мокрый торт Наполеон, с заварным кремом, так как кремы на масляной основе более сухие.

Рецепт классический с фото Подготовьте все ингредиенты для приготовления теста. Кремом можно заняться позже, когда тесто будет отдыхать в холодильнике. Растворите в прохладной не теплой, лучше предварительно охлажденной кубиком льда воде ложку уксуса.

Слегка взбейте яйца с солью по вашему вкусу. Это зависит от качества соли, у меня обычно уходит четвертая часть чайной ложки. Влейте уксусную воду в яйца, Рецепт наполеона в домашних условиях с фото пошагово взболтайте до однородности.

Торт Наполеон. Самый вкусный и самый просто рецепт торта Наполеон

Не пугайтесь, масса посветлеет, это началась реакция уксуса и яиц. Просейте необходимую по рецепту муку на чистый и сухой стол, проследите, чтобы ничего вам не мешало замешивать тесто уберите все со стола.

Торт "Наполеон"

Измельчите кусочки масла и маргарина я нарезала их кубикомвыложите их на муку. Растапливать и греть жиры не нужно. Большим ножом порубите прямо на столе масло с мукой в крошку можно размять руками. Сформируйте из масляно-мучной крошки горку, в центре сделайте углубление и вылейте в него яично-уксусную воду. Оно не должно быть крутым, но хорошо держит форму и не расплывается. Разделите тесто на 12 равных частей по количеству коржей для Наполеона, торт классический должен состоять минимум из 10 коржейскатайте в шарики, положите в миску или на присыпанную мукой дощечку.

Накройте пищевой пленкой, чтобы не обветрились, и уберите в холодильник на 1 час. Ответ на вопрос, сколько крема нужно на торт наполеон, прост — чем больше, тем лучше. По этому рецепту получилось идеальное количество крема на 2,5 килограммовый торт.

Взбейте миксером или обычных кухонным венчиком в кастрюле или большой миске, которую можно будет поставить на плиту, яйца, муку, сахар и ванилин.

На мой вкус крем получился идеальный по содержанию сахара и консистенции, но вы можете регулировать количество сахара и муки по вашему вкусу. Постепенно, не прекращая взбивать, вливайте молоко любой температуры, чтобы получилась однородная масса. Поставьте кастрюлю, в которой смешаны ингредиенты, на небольшой огонь.

Перемешивая, постепенно доведите крем для торта Наполеон до Рецепт наполеона в домашних условиях с фото пошагово. Как только он закипит появятся редкие пузырькиснимите кастрюлю с огня и остудите, иногда перемешивая.

Так крем остынет быстрее и не возьмется сверху пленкой. Добавьте размягченное сливочное масло понемногу в слегка теплую массу яичного крема для Наполеона. Заварной крем для Наполеона готов. Тем временем включаем духовку для разогрева градусов и достаем наши шарики с тестом из холодильника. Я рекомендую доставать по одному, чтобы тесто на растаяло от теплой температуры на кухне со включенной духовкой. Раскатывать тесто можно прямо на противне или на столе на пергаменте, а затем вместе с раскатанным пластом класть на противень.

Я нарисовала с обратной стороны форму торта чтобы знать, до каких пределов раскатыватькаждый шарик теста раскатала скалкой максимально тонко по нарисованной границе. Затем вырежьте круг при помощи подходящей по размеру круглой или нужной вам формы например, Рецепт наполеона в домашних условиях с фото пошаговообрезки также оставьте на противне.

Сделайте частые проколы вилкой, чем чаще, тем лучше, так как корж не вздуется. Выпекайте корж минут, пока не подрумянится. Тем временем приготовьте второй пергамент с тестом и как только достанете первый, ставьте второй в духовку.

Первый корж снимите с пергамента используйте бумагу снова.

Рецепт наполеона в домашних условиях с фото пошагово

Таким образом, нам понадобится всего два листа пергамента для всех 12 коржей. Все коржи смажьте, не жалея, остывшим кремом Постарайтесь ровно уложить коржи друг на друга, хоть они поначалу и жесткие и не плоские. Оставьте чуть более половины стакана крема и обрезки коржей на украшение.

Самое главное — обязательно проследите, чтобы ваши домашние их не съели, иначе торт останется неукрашенным. Поставьте торт в холодильник для пропитки на 10 часов лучше на ночьможно положить сверху небольшой пресс. Торт осядет, коржи выровняются.

Так торт Наполеон по классическому рецепту выглядит спустя 10 часов. Спустя время достаньте торт из холодильника, выложите на застеленное полосками пергамента блюдо, хорошо смажьте бока и поверхность торта оставшимся кремом.

Полоски из пергамента нужны для того, чтобы после обсыпки торта блюдо осталось Рецепт наполеона в домашних условиях с фото пошагово. Измельчите обрезки от коржей в крошку скалкой или в комбайне. Обсыпьте торт сначала по бокам, потом его поверхность.

Рецепт наполеона в домашних условиях с фото пошагово

Аккуратно вытяните полоски пергамента. Когда я увидела, сколько весит торт Наполеон, приготовленный мной 2,5 кг и посчитала его стоимость в кафе, гордость за свою проделанную работу удвоилась! Поскольку не все могут посвятить полдня приготовлению торта, предлагаю вам более быстрый вариант - торт Наполеон с заварным кремом по простому рецепту на кефире. Торт Наполеон в домашних условиях: Если вы хотите приготовить праздничный торт для своей семьи, а бисквиты уже надоели, приготовьте торт Наполеон.

Пошаговый рецепт с фото из слоеного бездрожжевого теста станет вам подспорьем, когда необходимо приготовить вкусный десерт, используя небольшое количество жира. Как приготовить торт Наполеон в домашних условиях: Растопите маргарин, немного остудите и добавьте сахар, соль и кефир, хорошо перемешайте и вылейте в миску с уже просеянной мукой.

По этому же рецепту вы можете приготовить торт Наполеон на сметане, заменив ею кефир. Замесите тесто по рецепту Наполеона так, чтобы оно получилось эластичным и не прилипало к рукам.

Приготовленное тесто разделите на 7 равных частей и, накрыв пищевой пленкой, поместите в холодильник минут на Доставайте по Рецепт наполеона в домашних условиях с фото пошагово шарику и раскатывайте тонкое тесто на пергаменте. Выкладывайте на противень, перед этим сделайте несколько дырочек вилкой, чтобы корж не вздулся.

Выпекайте при градусах. Молоко вылейте в кастрюлю и перемешайте с сахаром и ванилином. Поставьте на медленный огонь, помешивая, и всыпьте муку, не переставая мешать. Доведите до загустения, но не до кипения.

Практически в каждой семье есть свой рецепт. Добавили уже раз. Обсыпьте торт сначала по бокам, потом его поверхность. Тесто разделить на равные части и скатать из них шарики получается примерно 12 шариков. Так крем остынет быстрее и не возьмется сверху пленкой.

Когда крем загустеет, снимите с огня и взбейте миксером. Еще теплым кремом можно смазывать коржи один корж следует оставить на крошку. Последний смазанный корж посыпьте крошкой. Поставьте Наполеон в холодильник для пропитки.

Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Евгения БондарьСогласна с Вами! Добавить в шопинг лист Загружаем ваши шопинг листы

От толщины коржей и количества крема зависит, сколько должен настаиваться торт Наполеон. Торт Наполеон из готового слоеного теста Следующий торт готовится еще проще, чем торт наполеон, рецепт с фото пошагово которого представлен выше. Для многих работающих хозяек самый лучший рецепт торта Наполеон — это торт, на приготовление которого уходит как можно меньше личного времени. Торт ленивый Наполеон с кремом из сгущенки, ведь именно так можно назвать торт, в котором используется уже готовое слоеное тесто, готовится просто и быстро.

Проще этого только перемазать кремом для Наполеона готовые коржи Черока. Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. Разверните рулон теста и разрежьте его на равные части. Каждую часть теста осторожно раскатайте размером чуть больше тарелки, которой будете вырезать коржи. Поверхность и скалку слегка смажьте растительным маслом. Затем при помощи тарелки вырежьте в тесте круг и наколите его вилкой как можно чаще. После этого переложите на противень, застеленный пергаментом.

Обрезки слоеного теста, не сминая, отложите в сторонку, накрыв какой-нибудь посудинкой. Противень поставьте в нагретую до градусов духовку и выпекайте корж минут 15 до легкого золотистого цвета. Таким образом выпекаем 6 коржей. В седьмой раз испеките все обрезки, чтобы измельчить их и сделать посыпку.