orthodox1221.ru.

Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово - Оценка Мастер-Шефа!

домашних Рецепты гамбургеров с в фото пошагово условиях
Зита - Сушеф
Лучшая публикация от автора:

Тесто на чебуреки с мясом


Чизбургер. Рецепт домашнего чизбургера

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Гамбургер (55 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Бургеры или гамбургеры — уже всем привычный фастфуд, пришедший к нам из-за океана. Но то, что мы обычно покупаем в сетях быстрого питания, содержит множество вредных для организма консервантов, стабилизаторов, усилителей вкусов и пр. На первый взгляд кажется, что можно купить обычные булочки, кетчуп, полуфабрикаты для котлет, разные овощи и соединить все это в многоэтажный бутерброд. Не совершайте ошибок в подборе продуктов, чтобы бургеры вас не разочаровали. Выпекать их — это одно удовольствие. К тому же, в тесте не используются дополнительные вредные компоненты.

Каталог рецептов Добавить рецепт. Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент. Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! Гамбургер или сэндвич, бургер — особый вид бутерброда, который состоит из булочки, разрезанной пополам, с котлетой между двумя ее половинками, обжаренными на гриле. Кроме котлеты гамбургер содержит овощи, соус, сыр. Обычно используется следующий набор продуктов для классического гамбургера — это котлета из рубленого мяса говядины, томаты, огурец свежий или маринованный , лук, листья салата или китайской капусты, сыр, соус из майонеза и кетчупа. Гамбургеры подразделяются на различные виды — чизбургеры содержат обязательно сыр , фишбургеры содержат рыбное филе , чикенбургеры содержат мясо птицы и другие. Гамбургер можно приготовить в домашних условиях самостоятельно. Блюдо получится не менее вкусным, чем купленное в кафе. Суть приготовления домашнего гамбургера сводится к покупке или самостоятельной выпечке воздушных легких дрожжевых булочек, желательно чуть сладких по вкусу. Булочки следует разрезать вдоль на две половинки и обжарить стороны надреза булочки на гриле.

8 ноя Как сделать гамбургеры в домашних условиях, чтобы они были такими же вкусными, но не такими вредными? На первый взгляд кажется, что можно купить обычные булочки, кетчуп, полуфабрикаты для котлет, разные овощи и соединить все это в многоэтажный бутерброд. Не совершайте. Фото к рецепту: Гамбургеры · Гамбургеры. Сытные, радующие глаз кунжутные булочки, именуемые гамбургерами. булочка, фарш, помидоры, листья салата, сыр, огурцы маринованные Приготовить вкуснейшие бургеры можно легко и просто в домашних условиях, причем справятся с этим даже мужчины. Рецепт как приготовить домашний гамбургер. Получается почти такой же гамбургер как в Макдональдсе. Пошаговый рецепт с фото и подробным описанием.

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы. Бургеры давно вышли из разряда фаст-фуда. Сегодня различные вариации на тему булочки с рубленым мясом предлагают даже самые изысканные мишленовские рестораны — иногда даже за баснословные долларов, а шеф-повара создают фантазийные блюда, заменяя хлеб на рис, а говядину на краба и трюфель. Морковь и капусту нарезать мелкой соломкой, заправить домашним майонезом, добавить немного лимонного сока и соль, перец по вкусу.

Готовый салат поместить в холодильник на 3 часа. Мясо мелко нарубить, смешать с говяжьим жиром, посолить и сформировать в котлету. Смазать оливковым маслом и обжарить на гриле. Булочку для бургеров разрезать пополам и немного обжарить с внутренней стороны на гриле.

На булочку выложить котлету, сверху сыр, поместить в разогретую духовку на несколько минут — пока сыр не расплавится. Булочку разрезать на две части. Подсушить обе части булочки в духовке в течение 30 секунд. На нижнюю часть булочки намазать сыр горгонзола, красную сальсу, далее выложить свежие томаты, порезанные кольцами, котлету, халапеньо, чеддер он расплавится на горячей котлетежареный бекон. Все это накрыть верхней частью булочки. Бургер подавать с маринованными огурчиками, картофелем фри, кетчупом и майонезом.

Отварить рис в Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово или в кастрюле, остудить. Добавить сырое яйцо, натертый сыр и специи. Чтобы приготовить фарш, говядину, жир, лук провернуть через мясорубку, добавить специи и яйцо.

Все тщательно перемешать, полученную массу отбить.

Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово

Собрать пловбургер в следующем порядке: Для приготовления фарша пропустить через мясорубку мясо с Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово, добавить натертые на терке масло и сыр, ввести специи, выбить массу, охладить. Сформировать 4 котлеты с помощью круглой формочки-кольца, обжарить на решетке мангала.

Там же обжарить разрезанные пополам булочки и слайсы цукини. Для приготовления баклажанной икры запечь болгарский перец и баклажан, удалить кожицу и семена у перца, все нарезать кубиками.

Очищенную морковь также порезать мелкими кубиками и обжарить до готовности, ввести запеченные овощи, добавить рубленые томаты без кожицы, соль, перец, нарезанные листья базилика. Обжаренные срезы булки смазать соусом из смеси японского майонеза с мисо пастой, трижды выпаренным саке Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово сахаром с кунжутными семенами. На нижнюю часть булки выложить котлету, ложку баклажанной икры, обжаренный цукини, нарезанные листья радичио, сбрызнуть оливковым маслом.

Затем выложить слайсы сыра и накрыть верхней частью булки. Для салата овощи нарезать тонкими ломтиками, выложить в салатник. Для малинового соуса все ингредиенты пробить блендером, полить салат полученной смесью и сбрызнуть оливковым маслом. Мясо пропустить через мясорубку, придать форму котлете, обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны. Тигровые креветки перемолоть в миксере вместе с тертым имбирем и пассерованным луком, мясо краба разобрать на волокна, перемешать с майонезом, солью и перцем по вкусу.

Готовый фарш сформировать в котлету, затем обжарить до готовности на оливковом масле с добавлением чеснока и тимьяна. Кунжутную булочку бриош разрезать пополам и тоже слегка обжарить лучше всего сделать это на гриле.

Для приготовления соуса беарнез: Для приготовления соуса цитронет: Салат айсберг, порезанный соломкой, смешать с салатом руккола, заправить оливковым маслом, поставить на котлету.

Shake Shack бургер

Сверху накрыть половиной булочки. В качестве гарнира подать листья салата с помидорами конкасе, заправленными соусом цитронет. Поставить рядом соус беарнез и Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово кресс-салатом. Мясо и жир прокрутить через мясорубку с крупным лезвием или нарубить ножом. Сформировать котлету под прессом. Булочку прогреть, намазать соусом, сверху положить сыр, затем котлету, опять сыр, маринованный огурец, помидор, лук красный, салаты, и смазать все соусом.

Закрываем сверху второй частью булочки и протыкаем шпажкой. Берем гр бараньей лопатки без кости и 30 гр бараньего жирапрокручиваем в мясорубкехорошо отбиваем и формуем котлету толщиной 1 см. Один баклажан заворачиваем в фольгу с веточкой тимьяна, чесноком, оливковым маслом и немного присаливаем, запекаем в духовке при градусах в течении минут, затем охлаждаем, очищаем от кожуры и семян и мелко рубим. Добавляем одинаковое кол-во сыра фета, перемешиваем немного зелени и чили перца.

Булочку разрезаем на половинки и с котлетой обжариваем на гриле или сковороде, когда котлета почти готова Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово на нее ломтик сыра, чтобы немного растаял. Булочки с двух сторон смазываем соусом, на нижнюю часть кладем дольки огурца, затем котлету и закрываем верхней частью булки. Говяжью лопатку пропускаем через мясорубку, солим и перчим. Формируем котлету и слегка обжариваем ее на оливковом масле с двух сторон.

Далее готовим джем из бекона. Обжариваем на смеси сливочного и оливкового масла мелко нарезанный лук-шалот и бекон. Добавляем куриный бульон,выпаренный бальзамический уксус и мед.

Тушим и выпариваем всю жидкость до консистенции густого джема. Для приготовления соуса смешиваем кетчуп, майонез, табаско, соевый соус, рисовый уксус, дижонскую горчицу и коньяк и перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.

Булочку с кунжутом слегка подсушиваем в духовке, и начинаем собирать бургер.

Сыворотка Нано-Ботокс - разглаживаем морщины раз и навсегда! На закуску Неожиданные гости: На второе На полдник На ужин: Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Мясо и жир прокрутить через мясорубку с крупным лезвием или нарубить ножом.

На нижнюю булочку выкладываем соус бургер, рубленный салат айсберг, запеченную котлету с джемом и сыром, нарезанные кольцами маринованные огурчики, обжаренный до золотистой корочки репчатый лук и накрываем Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово частью булочки. Котлеты обжарить в печи гриль.

За 2 мин до готовности расплавить сыр эменталь на одной стороне котлеты. Поочередно уложить слоями подпеченную булку, релиш томатный, огурцы маринованные, помидоры, огурцы свежие, лук, котлета с сыром, огурцы маринованные, помидоры, огурцы свежие, лук. Еще раз повторить слои, начиная с котлеты, завершить подпеченой булкой. Гарнировать миксом салатов, моркови и лука. Присылать тертым сыром Грано Падано. Подавать с соусом песто и Чили. Москва, я люблю тебя! Звезды Новости Интервью Тесты Elle факты.

Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово

Видео Elle факты Elle кухня Трейлеры. Гороскопы Тесты Конкурсы Энциклопедия. Стиль жизни Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы. Булочка — 1 шт.

Кетчуп — 45 гр Картофель фри — гр.

Говядина рубленая мы используем диафрагму, рибай и верхнюю часть заднего отруба Говяжий жир Соль, перец по вкусу Оливковое масло — 20 мл. Морковь — гр Капуста молодая белокочанная — гр Домашний майонез — 40 гр Лимонный сок по вкусу Соль, перец по вкусу. Добавить красный лук, порезанный помидор и листья салата.

Репчатый лук тонко режем кольцами и заливаем маринадом на 20 минут. Сыр твердый - 40 г Майонез - 50 г. Вегетарианский бургер, который понравится даже законченным мясоедам. Да и за калорийность не стоит беспокоиться:

Малосольный огурец разрезать пополам и сервировать рядом с чизбургером. Салат коул слоу подать рядом с чизбургером. Котлета из говядины — гр Сыр горгонзола — 30 гр Сыр чеддер — 22 гр Томаты — 70 гр Жаренный бекон — 15 гр Соус красная сальса —15 гр Халапеньо — 15 гр Картофель фри — гр Маринованные огурчики — 50 гр Кетчуп — 50 гр Майонез — 50 гр. Рис ташкентский — гр Зира — 1 гр Паприка сладкая — 1 гр Куркума — 1 гр Яйцо — 1 шт.

Сыр Гауда — 40 гр. Говядина — 82 гр Жир говяжий — 15 гр Лук репчатый — пол-луковицы Соль — 1 гр Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово черный — 2 гр Яйцо-белок — 1 шт.

Помидор крупный — 1 шт. Огурцы малосольные — 2 шт. Кинза — 4 гр Лук шалот — 6 гр.

Булочки для гамбургеров в домашних условиях

Нарезать слайсами помидор и огурцы. Булочка с кунжутом — 4 шт. Цукини, жаренные на гриле — гр Салат радичио — гр Сыр проволоне — гр Оливковое масло Extra Virgin — 20 гр. Индейка бедро — гр Лук пассированный — 80 гр Сыр грюйер — 80 гр Масло сливочное — 60 гр Майонез — 60 Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово Соль по вкусу Перец по вкусу.

Баклажан — гр Морковь — 80 гр Перец болгарский красный — 80 гр Томаты пелатти — 30 гр Базилик — 1 веточка Соль, перец по вкусу. Майонез японский — 70 гр Паста мисо — 20 гр Саке — 20 гр Сахар — 5 гр Семена кунжута. Огурцы грунтовые — гр Редис свежий — 40 гр Спаржа свежая — 50 гр Мангольд — 10 гр Шпинат — 30 гр. Малина свежая — 40 гр Уксус красный винный — 5 гр Мед — 20 гр Масло оливковое — 40 гр. Горчица дижонская — 15 гр Горчица зернистая — 15 гр Майонез домашний — гр Паста из чили-перца — 3 гр.

Говядина грудинка — гр Говядина вырезка — 50 гр Перец черный — 2 гр. Тигровые креветки — гр Мясо краба — гр Корень имбиря — 2 гр Лук шалот — 50 гр Майонез — 90 гр Соль, перец — 2 гр.

Маринованные огурцы — 10 гр Свежие огурцы — 10 гр Помидоры бакинские — 15 гр Котлета из краба — 70 гр Салат руккола — 3 гр Салат айсберг — 3 гр Лук красный — 15 гр Соль, перец — 2 гр Оливковое масло — 3 гр. Микс салата — 15 гр Помидоры конкасе — 10 гр Соус беарнез — 20 гр Соус цитронет — 20 гр. Мясо говядины кобби — гр Твердый жир — 40 гр Соль — 4 гр Перец черный — 2 гр Вода минеральная — 15 гр Булочка для бургера — 1 шт.

Помидоры бакинские — 20 гр Огурцы маринованные — 15 гр Лук красный — 6 гр Микс салатов руккола, фризе, радиче — 10 гр Соус спайси майонез, сладкий чили, юдзу — 30 гр Рецепты гамбургеров в домашних условиях с фото пошагово чеддер — 30 гр.

Рецепты бургеров с фото. Как приготовить бургер в домашних условиях | Еда на orthodox1221.ru

Жарим картофель фри г Подаем вместе с бургером с кетчупом и горчицей.