orthodox1221.ru.

Сладкий рулет в домашних условиях рецепт с фото - Оценка Мастер-Шефа!

рулет с фото в домашних условиях рецепт Сладкий
Магда - Сушеф
Лучшая публикация от автора:

Салат розы с селедкой


Tasty - CHUCK ROLL biscuit with strawberry jam.

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Бисквитный рулет: рецепты с фото и тонкости приготовления

О, как это вкусно и красиво! Обожаю рулеты, особенно тёмные, шоколадные с белым кремом. Такие рулеты в ассортименте представлены на полках супермаркетов, продуктовых магазинчиков, ларьков и рынков. Но купить просто, а испечь бисквитный рулет дома куда интереснее! Важный плюс домашнего бисквитного рулета — он быстро готовится. Бисквит для рулета печётся всего минут, а промазать его повидлом или кремом — вообще пара секунд — и вот у Вас готова классная домашняя выпечка к чаю.

Рецепты на День влюбленных Блины на Масленицу. У каждой хозяйки есть рецепты на скорую руку. Этот - один из таких. Взбиваем яйца в пышную пену. Я обычно это делаю миксером в режиме "Турбо". Постепенно добавляем пудру и муку. Тесто перемешиваем без помощи миксера, после чего застилаем калькой или пергаментом форму для выпекания. Выливаем полученную массу на разнос, равномерно распределяя ее по поверхности. Края должны получиться ровными, чтобы потом можно было завернуть и рулет получился симметричным. Выпекается такой рулет при температуре градусов около минут.

Подборка рецептов приготовления сладких десертных рулетов, с поэтапным приготовлением и фото. Рулеты представляют из себя слой теста, который смазывается разной сладкой или несладкой начинкой, сворачивается и запекается. Классный рецепт - Бисквитный рулет в домашних условиях! Такие домашние сладости как этот бисквитный рулет можно подавать к чаю или на завтрак – сладкоежки будут в восторге! Бисквитные рулеты продаются в магазинах, их любят многие. Но немногим посчастливилось узнать, что домашние.

О, как это вкусно и красиво! Обожаю рулеты, особенно тёмные, шоколадные с белым кремом. Сладкий рулет в домашних условиях рецепт с фото рулеты в ассортименте представлены на полках супермаркетов, продуктовых магазинчиков, ларьков и рынков.

Но купить просто, а Сладкий рулет в домашних условиях рецепт с фото бисквитный рулет дома куда интереснее! Важный плюс домашнего бисквитного рулета — он быстро готовится. Бисквит для рулета печётся всего минут, а промазать его повидлом или кремом — вообще пара секунд — и вот у Вас готова классная домашняя выпечка к чаю. Только потому, что он рулет! Поначалу бисквит для рулета иногда трескался или не хотел сворачиваться — но мы с ним подружились!

Оказалось, в этом деле есть свои нюансы и маленькие секреты, которыми я с Вами поделюсь. Через некоторое время после написания данного рецепта я нашла ещё лучший рецепт бисквитного рулета - с добавлением мёда и соды. Он гораздо легче сворачивается, советую попробовать!

Мы можем придумать столько шикарных, вкуснейших вариантов — на любой вкус! Рулеты бывают с кремом и с джемом; светлые и шоколадные; пятнистые, полосатые и в цветочки!. Простор для кулинарного дизайна огромный! Так что на сайте объявляется Неделя Рулетов. И начнём мы с базового рецепта бисквитного теста для рулета. Я ещё ложку крахмала в муку стала добавлять - он придаёт бисквитами особенную пышность и мягкость.

Бисквитный рулет с вишней ингредиенты

К яйцам комнатной температуры вопреки популярному мнению, они взбиваются лучше, чем охлаждённые высыпаем сахар и начинаем взбивать миксером. Сначала на первой скорости, самой маленькой. Через примерно полминуты переключаем на вторую скорость, и так далее, понемногу прибавляя обороты.

У моего миксера 5 скоростей, вот я за 2 минуты дошла до 5-й и ещё 2 минуты взбивала на самой высокой. Но, конечно, не следует придерживаться этого режима чётко — главное, взбивать переходя от низкой скорости к высокой, до получения пышной светлой массы, на которой при взбивании остаются следы от венчиков миксера.

Духовку разогреем до С, смажем маслом лист кондитерского пергамента, застелем им противень и выльем тесто. Равномерно распределим бисквитное тесто Сладкий рулет в домашних условиях рецепт с фото рулета ложкой. Выпекаем при - С минут — до золотистости и сухой деревянной палочки. Смотрите, чтобы низ не пересох, пока верх пропечется.

Бисквит для рулета готов. Достаём противень — осторожно, он горячий — и, перевернув корж на другой лист промасленного пергамента, аккуратно снимаем бумагу с его низа. Я никак не могла понять: Оказалось, что просто нужно знать маленькие хитрости! Я всегда Сладкий рулет в домашних условиях рецепт с фото, что рулет надо свернуть вместе с бумагой и подождать, пока остынет.

А оказывается, можно сделать лучше. Горячий корж я переворачиваю на второй лист кондитерского пергамента, также смазанный растительным маслом, а первый лист аккуратно снимаю с низа коржа.

Sponge Cake for Rolls

Вот в чём главный нюанс и условие успеха. Сиропом, чаем, кофе, - в зависимости от того, какой у Вас рулет. Пропитанный корж становится мягким, и его можно легко свернуть! Только не пропитывайте слишком сильно, потому что свежий бисквит может размокнуть.

И, наконец, сворачивать рулет логичней и удобней, так, чтобы верхняя сторона оказалась внутри, а низ — снаружи. То есть намазываем кремом или повидлом верхнюю Сладкий рулет в домашних условиях рецепт с фото. Чтобы рулет аккуратней смотрелся, свернув его, острым ножом обрежьте края Рецепт бисквитного теста для рулета универсальный — из него можно какой хочешь рулет сделать. Удобней пропитывать и намазывать ту сторону, которой вверх корж пёкся.

Когда сворачиваешь, снаружи оказывается нижняя сторона.

Сладкий рулет в домашних условиях рецепт с фото

Получился вкусным, но вид был абсолютно непрезентабельный. Лучше сворачивать побыстрее, испечь-снять бумагу, пропитать - свернуть. Вот тут можно посмотреть подробнее, как я рулет с повидлом делала.

А вот как раз со сливочным кремом - но тот я не пропитывала, а горячим сворачивала, потом разворачивала и намазывала. Но с пропиткой, мне кажется, лучше. Лучше столовой, так быстрее. И много Сладкий рулет в домашних условиях рецепт с фото надо поливать, а то раскиснет, угадать надо, сколько, чтоб не размок и сухим не остался. Надо мне будет видеорецепт сделать, чтоб нагляднее было.

Буду очень тебе благодарна за видеоурок по пропитке. Даже фоткать это чудо не хочу мы его с чаем все равно съедим канечно, но выглядит он страшно. Да да, вот такое у меня было раза два или три Но ничего, главное, съедобный. Вместе мы научимся делать его каждый раз, а не когда он сам захочет получиться: Ну что хочу сказать. Готовила в первый раз, поэтому про такие моменты, как мокрое полотенце, слышала, но решила довериться рецепту.

Потом подумала, что стоило бы, наверное, воспользоваться полотенцем Пропитывала с помощью кисточки, в итоге пропиталось еле еле, и бисквит успел остыть Что касается времени выпечки, противень у меня широкий, но корж получился всё равно достаточно толстым, а пропекся до коричневого за 5 минут, а не за 15!

В итоге треснул, естественно, но съедим, конечно Я пробовала с полотенцем, рулет прилип к полотенцу: Поэтому стала искать другие варианты.

Пропитывать кисточкой, конечно, недостаточно, я пропитываю из ложки - не сильно, чтобы не раскис, но равномерно. А самый лучший вариант - не полотенце и не бумага, а силиконовый коврик, смазанный растительным маслом. Корж отстаёт очень легко. Насчёт времени выпекания - оно индивидуальное для каждой духовки. Недавно я пекла рулет, в рецепте было сказано 7 минут, у меня пёкся Есть лучший рецепт бисквитного рулета.

И много не надо поливать, а то раскиснет, угадать надо, сколько, чтоб не размок и сухим не остался. Тесто на кефире Одноклассники Вконтакте Facebook Подписаться на рецепты. Мята и малина для украшения.

Я его опробовала пару дней назад и ещё не успела выставить на сайт, скоро опубликую. Мне очень понравился - пекла два рулета и оба свернулись отлично, не треснули, не поломались а с этим рецептом такое случалось. Отличается тем, что в тесто, кроме яиц, сахара и муки, добавляется мёд и сода.

Мёд даёт кислую реакцию и в компании с содой в результате придаёт коржу большую пышность и мягкость. Затем просеиваем муку, смешанную с содой, быстро и хорошо перемешиваем. Выливаем на силиконовый коврик, смазанный растительным маслом, равномерно распределяем. Ставим в духовку, разогретую до С, выпекаем минут до румяного цвета.

Описание приготовления:

Достаём, чуть остужаем, пропитываем, намазываем кремом, посыпаем ягодами и сворачиваем. Пусть пропитается в холодильнике с полчаса, и можно кушать!

Попробуем Только на счет соды вопрос - а не будет чувствоваться? Потому что я очень не люблю, когда привкус соды ощущается. Вот коврика нет, будем пробовать варианты Вообще вкусно вышло, но да, пропитки было маловато, но я боялась, что раскиснет. В следующий раз посмелее буду и ложкой полью. Как на мой вкус, сода не ощущается.

Лучше добавлять её не просто Сладкий рулет в домашних условиях рецепт с фото, а перемешать с мукой и вместе просеять в тесто. Чтобы корж не раскис, нужно пропитывать не очень сильно, а понемногу, но равномерно, по всей поверхности рулета.

Вот этот рецепт рулета с мёдом: Илона, спасибо, что написали - я слышала о том, что мёд нельзя нагревать более, чем до определённого количества градусов, но тогда мне непонятно, почему есть такие рецепты, как медовик, медовый бисквит?. Поинтересуюсь у знакомому пасечника, возможно, он точно скажет, что можно, а что не стоит: С ума бабы сошли, прослышав эту чушь о меде.

Привычные чай и кофе тоже можно иногда заменять, например, молочным коктейлем. Рулет из печенья без выпечки 4 7 Ингредиенты Если у вас нет времени или возможности испечь что-нибудь к чаю, а сладкого очень захотелось, то предлагаю приготовить простой рецепт У меня есть ещё рецепт бисквитного рулетамедовый корж - он готовится проще и сворачивается легче, чем этот. Рулет с марципаном - это весьма сытное лакомство с мягким тестом и достаточно сладкой начинкой.

В таком случае откажитесь от пряников, которые веками предки пекли на меде и были в сто раз здоровее нас. Лучше добавлять не соду, а разрыхлитель теста в муку, так рулет получается пышнее, мягче и привкуса не дает. Получился с первого раза. Делала с абрикосовым домашним вареньем.

Сладкий рулет в домашних условиях рецепт с фото

Сверху посыпала сахарной пудрой. На здоровье, Инна, Вам и Вашему сыну! Спасибо за фото, так и хочется попробовать: А есть ещё медовый бисквитный рулет, его делать одно удовольствие, попробуйте, если будет желание: Ольга, я выпекала в газовой духовке посередине, нагрев нижний.